Exímia Bar recebe Mia Rossi em noite de drinques autorais e experiências sensoriais

Na terça-feira, 9 de julho, o Exímia Bar, localizado no Itaim Bibi, recebe a bartender Mia Rossi para uma noite especial de coquetelaria autoral. A ação é parte de uma dobradinha criativa entre o Exímia e o Bar dos Arcos, unindo dois dos nomes mais importantes da coquetelaria brasileira em experiências exclusivas, com drinques desenvolvidos especialmente para a ocasião.

Após receber Márcio Silva e Kyoko no dia 2, é a vez de o Exímia abrir suas portas para as criações de Mia Rossi, conhecida por seu trabalho à frente do Bar dos Arcos e pela consultoria em casas renomadas como Riviera, Orfeu, Blue Note e Hirá Izakaya. Com quase duas décadas de experiência e prêmios de destaque no setor, Mia traz para o evento três coquetéis inéditos, elaborados com ingredientes nacionais e execução refinada.

A carta especial da noite inclui opções como o Mynameis, que une gin, Campari, vinho rosé, hibiscos, frutas vermelhas e yuzu; o Mar-íntimo, que mistura tequila, mezcal, vinho riesling, alga nori, abacaxi, manga e manjericão; e o Ameríndio, com rum envelhecido, cognac, pau Brasil, amburana e especiarias brasileiras. Cada drinque será servido a R$ 47.

Idealizado por Márcio Silva, que está entre os 100 nomes mais influentes da coquetelaria mundial segundo a Drinks International, o Exímia combina um ambiente acolhedor e sofisticado com uma proposta de valorizar a pluralidade dos sabores brasileiros. A noite promete unir técnica, criatividade e hospitalidade em uma experiência única para os amantes de coquetéis.

Serviço:
Mia Rossi no Exímia Bar
Data: 9 de julho de 2025 – terça-feira
Horário: a partir das 20h
Local: Exímia Bar
Endereço: Rua Dr. Mário Ferraz, 507 – Itaim Bibi, São Paulo – SP
Telefone: (11) 96601-3565
Reservas via WhatsApp: (11) 93097-0357
 

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 02/07/2025