Portofino Cucina Italiana promove Festival do Risotto

Homenageando à região da Ligúria, na Itália, a marca Portofino integra o Grupo Família Dargas e, além de servir pratos de massas, peixes e frutos do mar inspirados na gastronomia mediterrânea, une influências da culinária brasileira. Neste inverno o restaurante localizado no shopping Grand Plaza, em Santo André, região metropolitana de São Paulo, promoverá um Festival do Risotto, em que destaca 10 opções da refeição e também duas entradas e duas sobremesas de segunda à sábado, até 20 de agosto. Os valores variam entre R$ 54 e R$ 88.

 

Prato típico italiano, o risoto ganhou simpatia do público pela versatilidade de seu preparo, em que o arroz tipo arbóreo é levemente frito com cebola ou em manteiga, por exemplo, e, gradualmente, recebe um caldo com fundo de carne ou legumes e outros ingredientes, até o arroz estar cozido e não poder absorver mais líquido, servido ao dente. Dentre as 10 opções, os sabores Beterraba, Frango, Linguiça, Funghi e Salmão são lançamentos na casa.