Jefferson Rueda leva smash de porco ao Patties em Pinheiros

Entre os dias 12 e 22 de junho, o público de São Paulo terá a chance de provar uma colaboração inédita entre dois grandes nomes da gastronomia paulistana: A Casa do Porco, comandada pelo chef Jefferson Rueda, e a hamburgueria Patties, em sua unidade de Pinheiros. Durante dez dias, a casa ganha uma nova identidade visual e um cardápio especial com foco no smashburger de porco, criado especialmente para a ocasião.

A proposta da ação é clara: mostrar que comer bem não precisa ser um luxo. O combo com Smashburger de Porco, palitos de mandioca e bebida sairá por R$ 55, democratizando um pouco da experiência que o chef Rueda oferece em seu restaurante premiado, que hoje ocupa a 27ª posição no ranking dos melhores restaurantes do mundo.

O hambúrguer traz um blend exclusivo de porco, queijo d'A Casa do Porco, cebola roxa, maionese e o famoso pão de batata do Patties. A mandioca frita acompanha o lanche, reforçando a identidade brasileira da proposta.

Henrique Azeredo, fundador do Patties, conta que a aproximação com Rueda foi essencial para criar um produto que conectasse alta gastronomia e fast-food, com preços acessíveis e foco na qualidade dos ingredientes. “Essa colaboração prova que é possível oferecer uma refeição com técnica e sabor por um valor justo”, afirma.

Jefferson Rueda também destaca o caráter inovador da iniciativa. “Queremos quebrar barreiras e mostrar que comer bem é um direito de todos”, comenta o chef, que já leva essa filosofia ao cardápio d’A Casa do Porco, reconhecida por sua gastronomia de raiz, sustentabilidade e compromisso com o aproveitamento integral da carne suína.

A edição limitada será exclusiva na unidade de Pinheiros. Enquanto isso, quem quiser experimentar o mesmo sanduíche, mas em versão mini, pode encontrá-lo no menu degustação d’A Casa do Porco, por R$ 320.

Serviço:
Período: 12 a 22 de junho
Local: Patties Pinheiros – Rua dos Pinheiros, 476 – São Paulo – SP
Horário: Segunda a quinta, das 12h às 22h; sexta a domingo, das 12h às 23h
Valor do combo: R$ 55 (Smash de Porco + Palitos de Mandioca + Bebida)
Mais informações: @pattiesburger

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 20/06/2025