Melograno seleciona algumas cervejas em comemoração ao Dia Internacional da Mulher
Cervejas que agradam o paladar Feminino no Melograno
Em comemoração ao dia 8 de março, Dia Internacional da Mulher, a Melograno Forneria e Empório de Cervejas, na Vila Madalena, selecionou algumas cervejas que mais agradam o paladar feminino, cujo histórico de fabricação e origem do nome está relacionada às mulheres.
De acordo com registros, a história da produção das cervejas está diretamente relacionada ao universo feminino, tendo início no antigo Egito. Neste período, a bebida era produzida e vendida pelas próprias mulheres nas tabernas para trabalhadores e estudantes. Mas é da Suméria o legado da verdadeira origem das “loiras”, que segundo consta era feita por padeiras em razão das matéria-primas utilizadas: grãos de cereais e leveduras. Considerada uma bebida caseira, sua produção ficava a cargo das mulheres, que na época também eram encarregadas de fazer o pão. Outra curiosidade, os gauleses denominavam essa bebida de cevada fermentada de “cerevisia” ou “cervisia” em homenagem a Ceres, deusa da agricultura e da fertilidade.
Confira as indicações do bar entre uma variedade de Lagers, Ales, Lambics, entre outras nomenclaturas mais apreciadas pelo público feminino:
Abadessa Slava (R$ 24): Do estilo German Pilsen é uma cerveja leve e bastante refrescante. De coloração dourada, possui aromas adocicados proveniente do malte lembrando cereais e pão fresco em perfeita combinação com florais de lúpulo. Perfeita para degustar em dias quentes e acompanhar pratos leves como saladas, peixes e frutos do mar.
• Hoegaarden (R$ 30) – (foto): Uma autêntica cerveja de trigo Belga também conhecida como Wit Beer. De coloração amarelo palha, leva em sua receita casca de laranja e semente de coentro que confere aroma cítrico e ao mesmo tempo condimentado com leve aroma frutado de banana. Seu sabor característico é suave, levemente doce com um sutil sabor cítrico e temperado. Harmoniza com pratos leves como peixes e frutos do mar e queijos como o brie.
• Weihenstephaner HefeWeiss (R$ 17): Referência entre as cervejas de trigo alemãs é também uma cerveja bastante leve e refrescante. Sua coloração é dourada e turva e possui uma espuma densa e bastante persistente. Apresenta aroma perfumado e frutado de banana e cravo. O sabor acompanha bem a aroma com o frutado e adocicado bem presente com um leve toque de pão e uma alta carbonatação. Harmoniza bem com bolinho de bacalhau, saladas, além de peixes e camarões.
• Duvel (R$ 26): Famosa cerveja belga do estilo Golden Strong Ale, de coloração amarelo levemente turva. Possui aromas bastante frutados e cítricos lembrando maracujá com notas de mel e leve floral de lúpulos. Sabor cítrico levemente ácido e bastante seco, tem um agradável amargor mais intenso que persiste na boca.Apesar da graduação alcoólica mais elevada, a presença de álcool é imperceptível parecendo uma cerveja mais fraca. Harmoniza bem com embutidos como salame, copa e presunto crú, paella e frutos do mar.
• Liefmans Fruitesse (R$ 15): Cerveja Belga do estilo Fruit Lambic possui uma espuma levemente rosada de boa formação e coloração vermelha brilhante. O aroma lembra geleia de frutas vermelhas, trazendo notas adocicadas de morango, framboesa e cereja, além de uma leve acidez ao fundo. O sabor predominantemente é adocicado e com final ácido. De corpo leve e média carbonatação com álcool imperceptível é muito refrescante e fácil de beber.Harmoniza muito bem com sobremesas a base de chocolate meio amargo, ao leite e até os brancos.
