Uma deliciosa parte da Itália na Vila Olímpia: conheça o La Piadina

Você já imaginou saboear as delícias da culinária italiana, preparadas da mesma maneira que os Chef's da terra do Velho Continente, mas sem sair de São Paulo? Esta possibilidade existe em pleno coração da Vila Olímpia: conheça o restaurante La Piadina.

De pois de passarem algumas temporadas na Itália, os sócios do La Piadina decidiram abrir um restaurante típico italiano em São Paulo e foram em busca de pratos que formassem um menu carregado de sabores de distintas regiões da Itália. A primeira escolha para o cardápio recaiu sobre um prato pouco conhecido dos brasileiros, a Piadina. Prato típico da região da Emilia Romagna, a Piadina é um “pão” típico feito à base de farinha, azeite extra virgem e assado na pedra sabão, que pode ser degustado com diversos tipos de recheios, doces ou salgados.

Além da Piadina, o restaurante oferece regularmente em seu cardápio opções de gnocchi artesanal, eleito pela crítica como um dos melhores de São Paulo. Todo dia 29 do mês, ocorre o Festival do Gnocchi da Fortuna, onde são servidas mini porções com 8 tipos de molhos que podem ser degustadas a vontade com um preço fixo. O Chef João Marino, responsável pela cozinha do La Piadina, conduziu diversas cozinhas nos mais variados pontos da Itália e trouxe na bagagem a verdadeira cozinha local. Além disso, João recebeu o prêmio de 1º lugar no Concorso dei Cuochi, na categoria Cozinha Clássica, que foi promovido pela FIC (Federação Italiana de Chefs de Cozinha), onde o prato apresentado foi o Gnocchi al sugo.

E não só a fidelidade às receitas originais embala a satisfação dos clientes, todos os produtos oferecidos na casa e utilizados na preparação dos pratos são importados com o objetivo de reproduzir o sabor encontrado nas mesas italianas. A união destes elementos tornam o La Piadina o restaurante preferido da colônia italiana local.

SOBRE O LA PIADINA – Restaurante típico italiano no bairro de Vila Olímpia, primeira casa especializada em Piadinas em São Paulo, prato característico da região da EMIGLIA ROMAGNA e eleito pela crítica como melhor GNOCCHI de São Paulo. Inaugurado em maio de 2008, busca trazer fielmente um pouco da culinária italiana para o Brasil através de receitas originais associadas à utilização de produtos importados para a realização de todos os pratos do menu.

La Piadina Cucina Italiana
Endereço: Rua Professor Atílio Innocenti, 911 - Vila Nova Conceição - São Paulo - SP
E-mail: lapiadina@lapiadina.com.br
Telefone: (11) 3926-5427
Horário: Segunda e terça, das 12h às 15h30; quarta à sábado, das 12h às 15h30 e das 19h às 23h30; domingo, das 12h às 18h.
Site Oficial:  www.lapiadina.com.br