Chef Mariana Valentini ministra curso em novembro

No próximo dia 12 de novembro a partir das 19:30 horas o Restaurante Valentina irá se transformar em sala de aula. A Chef Mariana Valentini irá ministrar o curso de Massas Frescas Italianas com diferentes cortes e dois tipos de molhos.

Durante as aulas, os participantes aprendem o preparo de receitas de massas frescas, coloridas e integrais, além de dois molhos básicos e variações. Após a aula, os participantes poderão saborear as receitas.

Com mais de 10 anos de experiência no segmento de alimentação, Mariana foi para a Itália se especializar na cozinha italiana. Por lá, estudou a história da cozinha italiana, para poder resgatar as verdadeiras receitas da região de Siena, na Toscana. Ainda em Siena, o chef Alessandro Segatto a chamou para chefiar a cozinha do seu Risotteria, voltou ao Brasil e ficou ao lado de Segatto por um ano, foi para uma empresa de consultoria, onde coordenou a cozinha experimental para várias empresas: Quaker, Sadia, Garoto, Arroz Tio João, Santa Marina, entre outras.

Escreveu por um período duas colunas no site Gastronomia e Negócios, onde contava dicas de uma chef, e receitas; além de seu próprio blog, onde conta suas experiências com as panelas. Mariana Valentini é formada em gastronomia pelo Senac, fez mais de 15 cursos de especialização na área, inclusive sobre segurança alimentar e hoje faz parte de um grupo de estudos da História da Gastronomia na USP.



DATA: 12/11– curso de Massas – R$128,00 por pessoa

Horário: 19:30hs

Informações: 3167.2988


RESTAURANTE VALENTINA – www.valentinarestaurante.com.br

www.marianavalentini.blig.ig.com.br

Rua Dr. Renato Paes de Barros, 62 – Itaim

Fone: 3167.2988

Estacionamento Conveniado

Acesso para portadores de deficiência física.

Funciona de segunda a sexta-feira das 12 horas às 15 horas.

Cardápio em Braile

Tickets: TR, VR, VisaVale e Sodexo.

Cartões de crédito: Visa e Mastercard

Capacidade: 80 pessoas sentadas.

Ar Condicionado.

Sistema Wi-fi