Fasano é premiado como melhor restaurante Italiano da América do Sul e Central

O restaurante Fasano foi premiado no último dia 29 de novembro como o melhor restaurante de cozinha italiana da América do Sul e América Central, de acordo com o “Birra Moretti Authentic Italian Restaurant Awards”. Promovido pela revista inglesa “Restaurant”, também responsável pela respeitada lista “50 Best Restaurants in the World”, o prêmio procura os restaurantes que mais valorizem a essência da culinária italiana ao redor do mundo.

A avaliação levou em conta a matéria-prima utilizada (que precisa necessariamente ser de qualidade e de origem certificada); o respeito às tradições do país, mesmo quando se está desenvolvendo novas propostas; o ambiente e a relação entre o chef da casa e seus clientes. A resenha do prêmio elogia a “deliciosa e experimental cozinha” do chef Salvatore Loi e a ambientação da casa, que oferece “um clima La Dolce Vita aos clientes”.

Sobre o Grupo Fasano
Qualidade, tradição e contemporaneidade permearam a história centenária do Grupo Fasano. Em 1902, Vittorio Fasano viaja de Milão para São Paulo e inaugura a Brasserie Paulista, primeiro empreendimento brasileiro da família. Mais de cem anos e inúmeros restaurantes depois, o grupo é comandado por seu bisneto Rogério, da quarta geração da família no Brasil. Com a inauguração do Hotel Fasano São Paulo em 2003, cumpre o percurso natural que leva da mesa à hotelaria. Hoje, entre hotéis, restaurantes e bares, que figuram entre os mais premiados do país, a marca está presente em cidades como São Paulo, Rio de Janeiro, Brasília e Punta del Este, entre outras.