Tradição do 13 de Maio em Moema marca menu de Dia das Mães

 A história da Padaria 13 de Maio confunde-se com a própria imigração italiana em São Paulo. Nascida no início do século XX no bairro do Bexiga (onde atualmente encontra-se a praça Don Orione), a operação mudou-se há mais de 40 anos para Moema. O espaço enriquece a região da Zona Sul mantendo a tradição e a alta qualidade de seu pão italiano, que é assado em um forno a lenha artesanalmente construído, seguindo um ritual iniciado por imigrantes da Calábria.

Para o Dia das Mães, o estabelecimento preparou um catálogo especial disponível sob encomenda, ideal para compor um almoço afetuoso e com verdadeiro sabor de família. O cardápio foca em pratos prontos para retirada, destacando duas opções de massas recheadas, duas quiches e três sabores de tortas doces para a sobremesa.

O carro-chefe para a data é a Lasagna della Mamma, um prato tradicional gratinado com recheio de ragú de linguiça calabresa da casa, mozzarella e a combinação perfeita dos molhos ao sugo e branco. Outra opção de massa reconfortante é o Gnocchi recheado com mozzarella e manjericão, que pode ser encomendado pré-cozido ou acompanhado dos molhos ao sugo, branco, rosé, à bolonhesa ou quatro queijos. A seção de salgados fica completa com as quiches nos sabores gorgonzola com pera e brie com damasco.

Na vitrine de doces, a herança das "mammas" da família dos sócios ganha vida na Torta delle Rose. O doce é montado com uma massa de pão leve, recheada com manteiga, açúcar e limão siciliano, sendo coberta por fondant e amêndoas. Para quem busca alternativas clássicas, o cardápio festivo também disponibiliza a Torta de Pêssego e a Torta al Caffè em diferentes tamanhos.

Cardápio Especial

Massas Tradicionais

• Lasagna della Mamma

  • Descrição: Gratinada, com recheio de ragu de linguiça calabresa da casa, mozzarella e combinação de molhos sugo e branco.

  • Preço: R$ 165,00 / kg

• Gnocchi recheado com mozzarella e manjericão

• Com molho sugo, branco ou rosé: R$ 127,00 / kg

• Com molho à bolonhesa ou 4 queijos: R$ 138,00 / kg

• Opção pré-cozido: R$ 86,00 / kg

Quiches

• Quiche de Gorgonzola com Pêra: R$ 150,00 / kg

• Quiche de Brie com Damasco: R$ 150,00 / kg

Doces e Sobremesas

Torta delle Rose

• Descrição: Massa de pão leve, recheada com manteiga, açúcar e limão siciliano, coberta por fondant, limão e amêndoas. Receita tradicional das "mammas" da família.

• Individual: R$ 18,00

• Grande: R$ 70,00

Torta de Pêssego

• Média: R$ 120,00

• Grande: R$ 160,00

• Média: R$ 120,00

• Grande: R$ 160,00

• Torta al Caffè

SERVIÇO | Padaria 13 de Maio

• O que é: Padaria tradicional com raízes no Bexiga, focada em panificação italiana de fermentação natural, antepastos e doces regionais.

• Evento: Encomendas de massas, quiches e tortas para o almoço de Dia das Mães.

• Encomendas: Os pedidos devem ser realizados rigorosamente até o dia 7 de maio, para retirada no local.

• Contatos para Pedidos: WhatsApp (11) 96853-8142 ou telefone fixo (11) 5098-1204.

• Endereço: Avenida dos Carinás, 543 – Moema, São Paulo, SP.

• Horários da Loja: Segunda a quarta, das 08h00 às 19h00. Quinta a sábado, das 08h00 às 20h00. Domingos e feriados, das 08h00 às 16h00.

• Site Oficial: padaria13demaio.com.br

• Instagram Oficial: @padaria13demaio

Editado por Matheus Fernandes às 26/04/2026