“Barthô” conquista público de Perdizes com ambiente requintado para a happy hour

Resgatar a tradição dos bons tempos dos botecos paulistanos – sinônimos de boa comida, porções fartas e ambiente agradável e aconchegante, é um lema que Barthô segue à risca para conquistar o público de Perdizes e curiosos de outras regiões. Os sócios Danilo Jollo e Sergio Villas, por herança, trazem a vasta experiência de tiragem de chopp do bar Autêntico para os clientes da nova casa.

A bebida mais famosa do país recebe tratamento especial: a caipirinha no Barthô é feita pelo próprio cliente, que escolhe as frutas de sua preferência; entre uma variedade enorme de opções. Para a primavera, a casa promete reunir as melhores receitas elaboradas pelos clientes e fazer um festival. Além dos drinks, o Barthô ainda dispõe de uma adega climatizada, onde oferece os melhores rótulos do novo mundo (argentinos e chilenos)

A culinária se destaca pelas porções e pratos de bem elaborados. Entre as iguarias típicas de boteco estão opções como o lanche pernil com abacaxi, o arrumadinho, picadinho, porções de pasteizinhos variados e os famosos acepipes de balcão, que a cada dia trazem uma novidade, não se repetem e fazem companhia ao chopp bem tirado. Pratos mais elaborados também fazem sucesso, como o arroz de pato e salada barthô, assim como as sobremesas inusitadas como o petit gateau de rapadura com sorvete de cachaça e o sorvete frito. Aos sábados, o bar serve buffet de almoço especial e o delicoso cassoulet, feijoada branca de origem francesa, para fugir da tradicional feijoada com feijão preto.

Para aquecer o clima frio foram colocados aquecedores na larga e extensa calçada e uma programação pra lá de especial, com drinks quentes como Irish coffe, diplomata e playboy. As fondues de carne, queijo e chocolate e sopas e cremes como alho poró,caldo verde,lentilha com bacon e paio, creme de queijo,caldo de feijão, creme de palmito e abóbora também fazem parte do cardápio especial de inverno.

A decoração é elegante e rústica, com pé direito alto e um largo balcão com 7 metros. Na espera o teto retrátil traz luminosidade ao lindo jardim interno e as paredes são revestidas por tijolos antigos. O prédio já completou 80 anos, mas os proprietários conseguiram conservar a estrutura original até hoje.

Além dos petiscos e dos drinks bem cuidados, o Barthô ainda oferece um espaço especial para os apreciadores de um bom charuto. Com paredes envidraçadas e cadeiras de couro, o Cigar Place oferece charutos nacionais e cubanos, cigarrilhas e acessórios como isqueiros, furadores e cinzeiros. Para o conforto dos clientes o ambiente ainda conta com exaustor e climatização propícia para a degustação de bebidas e drinks que a casa oferece. A casa ainda tem um clube do uísque convencional, com garrafa e cartão; e club especial para os clientes da charutaria; com armarinho e chave.

Barthô
Rua Caiubí, 1249, Perdizes – telefone (11) 3877-0489
Funcionamento: Segunda a sexta das 16 h à 01h