O restaurante Le Coq Hardy encerra suas atividades até 2010
O restaurante Le Coq Hardy encerra suas atividades até 2010
Por Crivo Assessoria |
03 de setembro 2009
O restaurante Le Coq Hardy inaugurado nos anos 70, quando foi criado por Vincenzo Ondei, italiano, que foi o responsável por introduzir no Brasil algumas iguarias e vários condimentos como: Escargots, Ervas de Provence, Champignons Morilles, Truffas du Périgord, Tartufo Branco de Alba e etc, além de várias receitas típicas da França.
A classe e qualidade dos ingredientes nacionais e importados usados nas receitas sempre combinaram com o requinte do ambiente, que só ganhou ares mais modernos depois das mudanças feitas no restaurante, no início de 2007 com a inovação na decoração.
O menu também se mostrou mais contemporâneo, embora clássicos como o foie gras com fatias de manga não tenham saído da seleção houve também a inclusão de massas frescas preparadas na própria casa.
Ainda em 2007, o clássico restaurante inaugurou um bar independente, o Le Coq Fou.
Sempre com grandes conquistas e trabalhando para inovar e atualizar sua cozinha, Ondei mais uma vez surpreende, prepara uma surpresa para 2010 e fecha o Le Coq Hardy no endereço atual.
Com novos rumos dá uma parada provisória e se organiza para a nova empreitada.
Vicenzo Ondei empreendedor nato, já discute as metas do novo Le Coq Hardy, com novo formato na região dos Jardins.
É SÓ AGUARDAR QUE MAIS UMA VEZ ELE SURPREENDERÁ.
A classe e qualidade dos ingredientes nacionais e importados usados nas receitas sempre combinaram com o requinte do ambiente, que só ganhou ares mais modernos depois das mudanças feitas no restaurante, no início de 2007 com a inovação na decoração.
O menu também se mostrou mais contemporâneo, embora clássicos como o foie gras com fatias de manga não tenham saído da seleção houve também a inclusão de massas frescas preparadas na própria casa.
Ainda em 2007, o clássico restaurante inaugurou um bar independente, o Le Coq Fou.
Sempre com grandes conquistas e trabalhando para inovar e atualizar sua cozinha, Ondei mais uma vez surpreende, prepara uma surpresa para 2010 e fecha o Le Coq Hardy no endereço atual.
Com novos rumos dá uma parada provisória e se organiza para a nova empreitada.
Vicenzo Ondei empreendedor nato, já discute as metas do novo Le Coq Hardy, com novo formato na região dos Jardins.
É SÓ AGUARDAR QUE MAIS UMA VEZ ELE SURPREENDERÁ.
