VII Festival de Gastronomia Orgânica acontece no Parque da Água Branca com entrada gratuita

Acontece nos dias 21, 22 e 23 de outubro, no Parque da Água Branca, em São Paulo, o VII Festival de Gastronomia Orgânica - da Terra ao Prato, um dos eventos mais importantes sobre alimentação limpa da América Latina. Para essa edição, o festival traz as novidades da Gastronomia Evolutiva com oficinas da nova gastronomia, tendas e food trucks, Território da Criança, Espaço Bem Estar, Feira de Produtos Orgânicos e de Base Agroecológica, Rodada de Negócios, Palestras e Rodas de Conversas, entre outras atividades.

As bancas dos chefs, food bikes e food trucks oferecem ao público cardápios com ingredientes orgânicos, da terra. O desafio de cada chef convidado é apresentar um prato especial, com ingrendientes que são tratados hoje como guarnições e complementos. Os confirmados são Le Manjue, Maha Mantra, Amma Café, Ssimplesmente, Casa Jaya, Gourmet da Terra, Salutaire, Comida Materia, Aya Cousine, Tangerine Petit, Saudavelmente, Erva Doce Gastronomia, Orgânicos com Vida e Padoca do Rô.

Na Cozinha Evolutiva é possível encontrar oficinas e palestras com receitas da nova gastronomia, Cozinha de Gaia, receitas com as PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais), sempre trazendo somente ingredientes da terra. Os chefs convidados apresentam suas criações e comentam as suas experiências.  São eles: Renato Caleffi, José Luis Candenas, Kathrin Melanie, Idolo Giusti Neto, Wago Figueira, Claudia Mattos, Mari Turato, Priscilla Moretto,  Idolo Giusti Neto, Flavia Spielkamp, Thiago Medeiros, Ana Tomazoni, Adriana Vernacci e participantes do MasterChef 2016, Raquel Novais, Lívia Cathiard, Rodrigo Tenente e Fernando Cavinato.

Outra novidade do Festival é o espaço Território da Criança dedicado a educação alimentar infantil, que propõe reflexões sobre hábitos alimentares infantis, envolvendo a criança, a família e a escola, em aulas práticas com chefs, nutricionistas e cozinheiras dos programas que lidam com a merenda escolar de diferentes cidades do Brasil e uma programação com filmes, música e brincadeiras.

Já no Espaço Bem Estar, serão oferecidas atividades em grupo como aulas de yoga, workshops de automassagem e de receitas de beleza para o corpo e cabelo com produtos orgânicos, palestra sobre o feminino, e ainda haverão atendimentos individuais de massagem, terapias emocionais, maquiagem orgânica, dentre outros. O objetivo do espaço é dar a oportunidade ao público de conhecer o grande leque de terapias alternativas voltadas para o bem estar físico e mental.

Editado por Lais Araujo às 13/10/2016