Açafrão da Terra oferece uma série de pratos com alcachofra

Nos meses de Primavera (setembro a dezembro) um ingrediente da estação super em alta na mesa de muitos restaurantes do Brasil é a alcachofra. Pensando nisso, o Açafrão da Terra que está localizado na Granja Viana, dentro do complexo gastronômico Estação do Sino apresenta uma série de pratos elaborados com o vegetal.

As refeições Flor de Alcachofra - acompanhada de vinagrete de alcachofra (R$ 18); Pétalas de Alcachofra Crocante - folhas de alcachofra empanadas, servidas com maionese de alcachofra (foto) - (R$ 21); além das opções Fettuccine à Cynara - molho de tomate artesanal, cubos filé e alcachofra - (R$ 35) e Risoto da Estação - risoto de alcachofra servido em crosta de queijo - (R$ 38) incorporam o cardápio casa até o final de outubro.

Todas as receitas elaboradas pela chef Cacilda Neves Ratcliffe serão servidas tanto no horário do almoço quanto no jantar.

Serviço:
Açafrão da Terra
Endereço: Rua José Felix de Oliveira, 860 C
Estação do Sino – Granja Viana – Cotia
Telefone: 11 4612-0398 / Fax 4617-3349
Site: www.acafraorestaurante.com.br