Salada de folhas ou de frutas? Que tal misturar as duas?
Mistura agridoce deixam as saladas mais saudáveis e saborosas!
Por Novità Comunicação Estratégica |
18 de janeiro 2010
Mais saudáveis e saborosas. Assim são as saladas que combinam o verde das folhas com o colorido das frutas. Afinal, quanto maior a diversidade de cores no prato, maior a quantidade de nutrientes. Além disso, a adição de frutas às saladas pode ser uma alternativa ao consumo de molhos calóricos, já que estas garantem um sabor agridoce aos alimentos.
Pedaços de manga, abacaxi, morango e maça são ótimas opções, segundo a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira. “A manga e a maçã, por exemplo, são excelentes fontes de fibras, proporcionam sensação de saciedade e ajudam na redução do colesterol”, explica. Já as folhas verdes possuem vitaminas e sais minerais, que auxiliam no bom funcionamento do organismo. “A alface e a rúcula, por exemplo, são ricas em fibras e possuem vitaminas A e C, substâncias antioxidantes que atuam contra o envelhecimento precoce e ajudam a prevenir diversas doenças”, afirma.
A combinação já está saudável, mas pode ficar ainda mais com a adição de grãos de linhaça, granola, quinoa, aveia e temperos naturais como orégano, canela e pimenta do reino. Benéfico para o coração, o azeite também pode ser usado, mas sempre com moderação.
Para aproveitar todos estes benefícios e iniciar o ano com uma alimentação saudável e equilibrada, a nutricionista sugere um prato colorido, saboroso e muito prático.
Salada colorida
Ingredientes: 1 pé de alface; 1 maço de rúcula; 1 manga cortada em cubos; 3 colheres (sopa) de vinagre; 1 colher (sopa) de mostarda; 2/3 xícara (chá) de azeite; 2 colheres (café) de canela; ½ xícara de tomate cereja cortado em quatro; sal e pimenta branca a gosto.
Modo de preparo
Bata o vinagre com a mostarda e adicione o azeite até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a canela e mexa. Lave as folhas de rúcula e alface e rasgue-as. Em uma travessa, arrume as folhas, os pedaços de manga e tomate e acrescente o molho.
Falta de tempo?
O Oba Hortifruti oferece diversas opções de saladas prontas. Saudáveis, coloridos e muito saborosos, os alimentos são lavados, cortados e embalados, prontos para o consumo.
Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A Rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas.
www.redeoba.com.br
Siga o Oba Hortifruti no Twitter: @oba_hortifruti
Pedaços de manga, abacaxi, morango e maça são ótimas opções, segundo a nutricionista do Oba Hortifruti Lívia Nogueira. “A manga e a maçã, por exemplo, são excelentes fontes de fibras, proporcionam sensação de saciedade e ajudam na redução do colesterol”, explica. Já as folhas verdes possuem vitaminas e sais minerais, que auxiliam no bom funcionamento do organismo. “A alface e a rúcula, por exemplo, são ricas em fibras e possuem vitaminas A e C, substâncias antioxidantes que atuam contra o envelhecimento precoce e ajudam a prevenir diversas doenças”, afirma.
A combinação já está saudável, mas pode ficar ainda mais com a adição de grãos de linhaça, granola, quinoa, aveia e temperos naturais como orégano, canela e pimenta do reino. Benéfico para o coração, o azeite também pode ser usado, mas sempre com moderação.
Para aproveitar todos estes benefícios e iniciar o ano com uma alimentação saudável e equilibrada, a nutricionista sugere um prato colorido, saboroso e muito prático.
Salada colorida
Ingredientes: 1 pé de alface; 1 maço de rúcula; 1 manga cortada em cubos; 3 colheres (sopa) de vinagre; 1 colher (sopa) de mostarda; 2/3 xícara (chá) de azeite; 2 colheres (café) de canela; ½ xícara de tomate cereja cortado em quatro; sal e pimenta branca a gosto.
Modo de preparo
Bata o vinagre com a mostarda e adicione o azeite até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a canela e mexa. Lave as folhas de rúcula e alface e rasgue-as. Em uma travessa, arrume as folhas, os pedaços de manga e tomate e acrescente o molho.
Falta de tempo?
O Oba Hortifruti oferece diversas opções de saladas prontas. Saudáveis, coloridos e muito saborosos, os alimentos são lavados, cortados e embalados, prontos para o consumo.
Sobre o Oba Hortifruti
Especializada no segmento de Hortifruti a rede Oba possui 27 lojas em três estados Brasileiros (São Paulo, Distrito Federal e Minas Gerais). Com 30 anos de experiência neste setor a Rede prima em oferecer frutas, legumes e verduras de alta qualidade e variedade em todas as suas unidades. Também conta com diversos outros setores como açougue, mercearia, frios, adega, floricultura, etc. Tudo para oferecer mais qualidade, conforto e praticidade aos seus clientes.
O Oba desenvolve, ainda, diversas ações junto a seus clientes e parceiros, como ofertas semanais e degustações de vinhos em suas lojas. A Rede oferece, também, serviço de atendimento com nutricionistas, que atuam junto aos clientes, com informações sobre alimentação saudável. A empresa mantém, ainda, o projeto Vitaminics, teatro de bonecos apresentado em escolas.
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