Um dos pioneiros da boa mesa carioca, Garcia & Rodrigues inaugura unidade em São Paulo

Na contramão dos restaurantes que estão indo para o Rio de Janeiro, um marco da gastronomia carioca, o Garcia & Rodrigues, acaba inaugurar sua primeira unidade em São Paulo, no shopping Vila Olímpia. Sob o comando dos chefs francês Christophe Lidy (foto) e Flávio Santoro (Eñe) o restaurante promete repetir o sucesso da matriz no Leblon, que é ponto de encontro de artistas e intelectuais como Chico Buarque, Bebel Gilberto, Manoel Carlos e Fernanda Montenegro.

Para Christophe Lidy, a chegada da marca a São Paulo trará frutos positivos à gastronomia da cidade. “Embora o mercado gastronômico paulista seja extremamente rico, acho que a ideia de reunir num único espaço um café, uma delicatessen, uma padaria e restaurante francês é muito sedutora” diz o premiado chef que agora divide seu tempo entre as duas cidades.

Com 600m2, capacidade para 140 lugares e um ambiente que remete a uma brasserie, a proposta do Garcia & Rodrigues é proporcionar desde um café da manhã com deliciosos brioches, pain au chocolat, baguetes crocantes, todos confeccionados na casa, ou um lanche rápido com comidinhas como quiches, sanduíches e steak tartar, por exemplo.

Para um jantar mais gastronômico, pratos com sotaque francês. Entre as iguarias criadas pelo chef estão Steak au poivre com batata frita na manteiga, Peito de pato ao mel e gengibre com purê de mandioquinha e Canela de vitela ao forno sobre risone ao molho foi-gras, entre outras delícias.

Além do menu que já rendeu diversos prêmios a Christophe, outro destaque do restaurante Garcia & Rodrigues é sua linha própria de produtos, criada em 2005, que aposta no sabor brasileiro. São geléias com sabores variados como cupuaçu e jabuticaba, doces caseiros de abóbora com coco, doce leite, doce de figo, entre outros.

A linha também inclui chocolates, produzidos em parceria com a Lês Amants Du Chocolat, biscoitos, grissinis, molhos de tomate, chutneys, todos com uma embalagem especial, como caixas de madeira que acomodam seis mini-geléias.

Serviço:
Restaurante Garcia & Rodrigues
End: Shopping Vila Olímpia - Rua Olimpíadas 360, 4003, 4173
Telefone (11) 3841-9420 /3841-9287
www.garciaerodrigues.com.br