“Rincón de Buenos Aires”: o que há de melhor da culinária Argentina em São Paulo

Desde 1999, a Parrilla RINCÓN DE BUENOS AIRES na Vila Olímpia, recebe seus clientes com “aire portenho”, para que desfrutem em um ambiente aconchegante, a combinação do que há de melhor da gastronomia argentina com atendimento diferenciado e descontraído.

Como em Buenos Aires, o argentino Miguel D´Agostino, proprietário da casa, traz para São Paulo a mais tradicional cultura de seu país, desde o carvão até as carnes, que são preparadas com maestria em uma grelha “parrilla móvel”.

O cardápio bem elaborado do RINCÓN também oferece peixes e aves, e os clientes ainda contam com o almoço executivo, servido de segunda a sexta, com três opções de entrada, seis de prato principal, dois acompanhamentos e três deliciosas opções de sobremesa.

Para começar, Miguel sugere as deliciosas Empanadas de Carne, Chorizo Argentino (Lingüiça Argentina), Morcillas e as Mollejas de Cordeiro – prato exclusivo da Parrilla. Entre as carnes, Ojo de Bife, Assado de Tira, o tradicional Bife de Chorizo e o Cordeiro Patagônico, assado inteiro na brasa de lenha e carvão (porção individual). Para finalizar, uma ótima opção são as Panquecas de Doce de Leite.

Para harmonizar essas iguarias, nada melhor do que os nobres e complexos vinhos Sul-americanos, destacando-se Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, entre outros, conservados na temperatura ideal em duas adegas climatizadas, uma ao lado do bar, com capacidade para 900 garrafas, onde se encontram apenas rótulos da Carta de Vinhos, que podem ser degustados em taça. A outra adega, tipo cave, é situada nos fundos da casa, onde o cliente pode escolher o vinho de sua preferência entre 200 rótulos exclusivos.

Serviço:

RINCÓN DE BUENOS AIRES
Rua Santa Justina, 99 – Vila Olímpia – Tel: (11) 3849 0096 – www.rincondebuenosaires.com.br
Funcionamento: Almoço: de 2ª a 6ª, das 12h às 15h30 / Jantar: de 2ª a 6ª, das 19h às 0h
Sábado: das 12h às 0h (sem intervalo) / Domingo e feriados: das 12h às 18h