Huto Restaurante, novo conceito da culinária japonesa em Moema

Depois de morar 3 anos no Japão e gerenciar por 6 um dos mais premiados restaurantes da culinária japonesa de São Paulo, Fábio Honda, 31 anos, investiu em seu próprio negócio.

Inaugurou em agosto de 2007, o Huto Restaurante, uma casa que une informalidade e requinte, uma gastronomia diferenciada a preços acessíveis.

Huto é um dentre muitos talismãs existentes no Japão, o "Daruma-san" (Sr. Daruma) é muito procurado pelo povo e pelos turistas em virtude dele trazer-lhe a tão sonhada “paciência de Jô”, luta e realização dos seus sonhos e finalmente sucesso nas atividades profissionais.

Devido à sua história, o Daruma tornou-se um símbolo para a realização de um desejo particular. Sua mensagem é sempre ser persistente e firme mesmo nas horas difíceis.
Huto é um espírito que nunca vai ser derrubado e nunca vai ser perdido.

Com apenas 40 lugares, fachada imponente, revestida com pedra mineira, envidraçada, permitindo assim que o cliente observe o jardim e a tranqüilidade da Av. Jandira. Ambiente clean, área reservada com teto retrátil para fumantes, sushibar central projetado para que se aprecie e observe cada detalhe da execução dos pratos.

A melhor definição do Huto Restaurante está no seu conceito: a fusão de ingredientes clássicos com técnicas atuais, resultando assim em uma gastronomia simples, com toques de sofisticação.

O resultado pode ser visto tanto na execução dos pratos frios, elaborados pelo sushiman Cássio Hara (ex Nagayama e Shimo), como nos pratos quentes, executados pelo experiente Chef Adriano de Lima, que trabalhou em casas como Miyabi e Jun Sakamoto.
Para Fábio Honda “Valorizar cada ingrediente, oferecer um jantar onde o cliente sinta o sabor real de cada alimento, e principalmente, resgatar o que há de melhor na culinária japonesa, sem invenções mirabolantes”, é o princípio da casa.

Com uma localização privilegiada, numa rua arborizada e tranqüila de Moema, um dos bairros de maior prestígio de São Paulo, a Avenida Jandira consegue manter a característica de um bairro residencial e de fácil acesso.
O Huto Restaurante proporciona todo o conforto e sofisticação que uma casa de nível internacional pode lhes oferecer.

Huto Restaurante – www.hutorestaute.com.br
Av. Jandira, 677 – Moema
Fone: 5052.6804
Serviço de manobristas: R$10,00
Acesso para portadores de deficiência física
Funciona de segunda a sábado das 19h à 0h
Aceita todos os cartões de crédito
Capacidade: 40 pessoas sentadas
Ar Condicionado – Área para fumantes.