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Bardo Batata

Saiba mais sobre o Bardo Batata no BaresSP.

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     [Estabelecimento FECHADO]

 
 
Categoria: Bares, Bar
Endereço: Rua Bela Cintra,1333 - Jardins, São Paulo - SP - 11015531
Site: http://www.bardobatata.com.br
Horário: Segunda a sexta das 12h às 15h e das 18h à 1h
Sábados das 12h à 1h
Delivery: Segunda a sexta das 11h00 às 15h00 e das 18h00 às 23h30
Sábados das 11h00 às 23h30

Lotação: 80

Última atualização realizada em 16/08/2013 14:43:37

Contato, preços e horários podem ser alterados pelos estabelecimentos sem aviso prévio. Verifique antes de sair!



O nome Bardo vem do “Bardus”, que em latim significa “poeta e cantor”. Era assim que os romanos chamavam os Druidas, da remota civilização celta. Cabia a eles a guarda de todo o conhecimento, assumindo as funções de juíz, médico, historiador, músico e poeta. No decorrer da história da humanidade o conceito de bardo se estendeu a todo artista ou disseminador da cultura. Ser Bardo é praticar e sociabilizar a cultura em todas as suas dimensões.

O Bardo Batata resgatou esta história porque assumiu como missão resgatar a tradição bárdica, cujos poderes são a magia das palavras, dos sons e da música.

Para acompanhar a saga cultural, as tradicionais batatas röstti ou batatas suíças são destaques no menu. O prato é típico da região de Berna, capital da Suíça e leva este nome porque é um termo usado a tudo que fica dourado e crocante. No Brasil, o prato foi adaptado com criatividade, já que a receita tradicional não leva recheio. O resultado é uma espécie de torta frita feita com batata e recheada com ingredientes variados.

As receitas foram elaboradas pela culinarista Adalgiza da Silva e pela chef Valéria Telles, quem comanda a cozinha. As rösttis são apreciadas na companhia de um recipiente de azeite extravirgem e moedor de pimenta, o que conferem um charme todo especial à mesa.

São mais de 40 sabores no cardápio - cada batata é batizada com nomes de personalidades artísticas ou manifestos culturais, com relatos históricos, no Brasil e no mundo. Exemplo da röstti de estrogonofe que ganhou a alcunha de “Dostoievski”, em homenagem ao escritor russo do século 19 e também em alusão a origem do prato.

O estilo clean e romântico da casa refletem a proposta de um lugar tranquilo, onde se aprecia arte e boa comida. A decoração leva a assinatura do arquiteto Luis Navarro, com ambientes modernos e ecléticos. O hall possui mesas e cadeiras de madeira, mural com postais, revisteiro rústico com jornais e revistas que fazem contraste com o balcão do bar elaborado com vidro espesso.

Nos espaços intermediários há um corredor comprido com mesinhas situadas nas laterais, deste ambiente é possível vizualizar uma sala com adega de vidro, como se fosse uma vitrine decorada com rolhas dos vinhos abertos na casa.

No andar superior, três ambientes inusitados: um living de espera com uma vitrola de armário dos anos 50/60 e um toca discos. Os outros espaços remetem às típicas salas de jantar e são dedicadas a eventos culturais como exposições permanentes de obras de arte e lançamentos de livros.

Às quartas a casa exibe jogo de futebol. Os tickets são aceitos somente no almoço.

 
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Localização Bardo Batata

 


     
     
     

    Bares Bar em São Paulo

     
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    Quitandinha Bar

    Futebol no telão, cerveja de garrafa, pratos e petiscos

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    Barbq Moema & Açaí

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    Bar Flechas 400

    Bar Flechas 400 oferece ambiente descontraído e cardápio variado

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