Chef Jorge Boratto da BBQ Farm prepara menu exclusivo para o Dia dos Pais

Para comemorar o Dia dos Pais no próximo dia 11 de Agosto, Domingo, o churrasqueiro Jorge Boratto preparou uma sugestão exclusiva para servir em seu BBQ Farm.

Especialmente nessta data, o restaurante especializado em cortes nobres de carnes, e já conhecido pela excelência oferecida nos pratos, servirá um Chorizo Argentino Rio Platense acompanhado pela farofa da casa e o famoso aligot (por R$ 89,00).

Além da sugestão comemorativa, ainda é possível provar demais itens do cardápio como a Salada de Rúcula (por R$ 29,00) com queijo de cabra, cebola roxa, amêndoas caramelizadas e redução de balsâmico e o Palmito Pupunha Assado (por R$ 32,00), com repolho roxo tostado na parrilha e manteiga de ervas frescas, dentre outras opções para entradas. Na seção da Parrilha, pode-se conferir cortes como Flat Iron (por R$ 56,00), o segundo corte mais macio do boi que é retirado do miolo da paleta, Ancho (por R$ 64,00) de origem Portenha, macio e muito suculento e a Picanha (por R$ 76,00), o corte mais desejado do país, que chega à mesa extremamente macia e suculenta.

O menu ainda traz mais de oito opções de acompanhamentos como a Batata Rústica (por R$ 14,00), assada na parrilha e finalizada com manteiga de ervas frescas, alecrim e sal inglês Maldon, Creme de Cogumelos Frescos (por R$ 26,00) salteado na manteiga de ervas frescas e Vegetais da estação grelhados na parrilha finalizados com azeite de ervas frescas (por R$ 16,00).

Para encerrar, seis sobremesas compõe o menu como a Torta de castanha do Pará com calda de gengibre (por R$ 22,00) e a Torta Trufada de Chocolate (por R$ 25,00).

- Confira nosso especial Dia dos Pais

Editado por Mateus Diniz Omena às 26/07/2019