Ex-Food Truck Cozinha com Z abre restaurante na Vila Madalena

Após dois anos de sucesso rodando com o food truck pelas ruas de São Paulo e outras cidades brasileiras, o Cozinha com Z inaugura hoje, 16 de agosto, seu restaurante no bairro paulistano da Vila Madalena. Comandado pelo chef Zeca Amaral e sua sócia Virma Miranda, ambos baianos, o empreendimento preserva a premissa de disseminar os sabores e a diversidade da gastronomia de todo brasil.

Graduado em gastronomia, Zeca Amaral desenvolveu toda parte criativa relacionada ao cardápio do Cozinha com Z, desde receitas, montagem e apresentação dos pratos. Para isso, o chef se deteve em dois fatores determinantes: retratar a riqueza da nossa culinária e preservar o conforto da comida caseira, o tempero de família. As opções para entradas, pratos principais e sobremesas apresentam de modo criativo as nuances da gastronomia nacional que o chef intitula como “comida de mainha, numa gostosa viagem pelo Brasil”.

A carta de bebidas do Cozinha com Z disponibiliza cervejas, vinhos, cachaças artesanais e drinks preparados com ingredientes regionais, caso das caipirinhas com frutas tropicais. Virna destaca que o bar é outro ponto alto do restaurante, com estrutura que remete a uma vendinha do interior. Lá, os clientes poderão adquirir alguns produtos típicos, como pimentas, cachaças, compotas, entre outros.

Durante a semana, de terça à sexta-feira, o Cozinha oferecerá um menu executivo a preço promocional (R$ 42,00), para atender o público que trabalha na região. O menu será composto por entrada, prato principal e sobremesa.

Editado por Lais Araujo às 16/08/2016