Jantar Harmonizado no Esther Rooftop com Vinícola Orbello em SP

No próximo dia 15 de abril, o topo do icônico Edifício Esther, com a sua vista privilegiada para a Praça da República, será o cenário de um encontro exclusivo para os amantes da enogastronomia. O restaurante Esther Rooftop e a Vinícola Orbello unem forças para promover um jantar harmonizado que celebra o melhor dos ingredientes sazonais e a excelência da produção vinícola brasileira.

O evento fará a ponte entre a cozinha contemporânea de base francesa do chef proprietário Benoit Mathurin — um profundo conhecedor e precursor na valorização dos vinhos nacionais — e os prestigiados microlotes da vinícola gaúcha de Monte Belo do Sul (RS).

Para tornar a noite ainda mais imersiva, o jantar contará com a presença do casal de sócios e enólogos Letícia Fensterseifer e Marcelo Schuch. Eles passarão de mesa em mesa para apresentar os rótulos, contar as histórias por trás da produção e revelar as características de cada varietal.

O Menu: 5 Tempos de Harmonização Perfeita

O cardápio foi desenhado com exclusividade pelo chef Mathurin para destacar dois grandes lançamentos da noite: o vibrante Alvarinho 2024 e o Pinot Noir 2025 (o primeiro da marca elaborado com uvas de Encruzilhada do Sul).

Confira a jornada de sabores preparada para o evento:

• 1º Tempo (Entrada Fria): Saladinha fresca de sucrine, pera, emulsão de iogurte e crispy de chorizo. Harmonização: Alvarinho 2024 (Lançamento de perfil cítrico e vibrante).

• 2º Tempo (O Mar): Crudo da pesca do dia com rabanete, damasco seco e um toque de limão siciliano. Harmonização: Chardonnay 2022 (Notas elegantes de amêndoas e ervas de jardim).

• 3º Tempo (A Carne): Bombom de alcatra regado com redução de vinho tinto, acompanhado de assado da Santa Adelaide. Harmonização: Pinot Noir 2025 (Lançamento inédito da vinícola).

• 4º Tempo (O Clássico): Suculenta bochecha de porco com roti de mel, alecrim e cenouras caramelizadas.  Harmonização: Corte Tinto 2022 (Vinho de perfil complexo e estruturado).

• 5º Tempo (Sobremesa): Uma combinação delicada de frutas vermelhas, lichia e merengue.  Harmonização: Pinot Noir Rosé 2023.

Serviço: Jantar Harmonizado Orbello & Esther Rooftop

• Data: 15 de abril de 2026 (Quarta-feira).

• Horário: Às 19h30.

• Local: Esther Rooftop.

• Endereço: Rua Basílio da Gama, 29, Sala 1.101 — Praça da República, São Paulo (SP).

• Valor da Experiência: R$ 320,00 por pessoa (Menu de 5 tempos + Harmonização completa de vinhos).

• Reservas (Obrigatórias): Através do Telefone e WhatsApp (11) 3256-1009.

• Redes Sociais: Acompanhe as novidades nos perfis oficiais @estherrooftop e @vinicolaorbello.

Editado por Matheus Fernandes às 06/04/2026