Madalena BBQ Festival traz chefs renomados e 1,5 tonelada de carne em Santo André

No dia 24 de maio de 2025, a fábrica da Cervejaria Madalena, em Santo André (SP), será palco da 8ª edição do Madalena BBQ Festival. Com entrada a R$ 20, o evento reúne estações de churrasco com carnes premium, chope artesanal, apresentações musicais ao vivo e atrações para toda a família.

A expectativa da organização é ultrapassar a marca de 1,5 tonelada de carne vendida. A proposta do festival é oferecer uma experiência gastronômica imersiva, com os pratos sendo preparados ao vivo por chefs renomados, unindo sabor, técnica e interatividade.

Com curadoria dos chefs Renan Leonessa e Roberto Navarro, conhecido como “Fininho”, o festival acontece desde 2015 e já é uma referência entre os amantes da boa gastronomia e da cultura cervejeira.

Confira as estações confirmadas:

Estação do Salmão à la Plancha – Preparado pelas chefs Joana e Aline, o prato destaca sabor e textura com um toque especial.

Estação Brisket com Coleslaw – O chef Rufus traz um Brisket Angus no estilo American BBQ acompanhado pelo clássico coleslaw.

Estação Burguer Angus Defumado com Bacon Caramelizado e Cheddar – O chef Will mistura referências do Texas com temperos brasileiros.

Estação Fogo de Chão – Comandada por Will Churras, Fininho, Bruno Topo e JP Churrascoterapia, a estação traz costela bovina, porchetta, linguiça artesanal, cupim e arroz carreteiro com ossobuco.

Estação Ancho com Creme de Gorgonzola e Chorizo com Laroca – O chef Laroca une sua experiência em parrilla ao toque marcante do gorgonzola.

Estação Panquecas de Dulce de Leche – O chef Caverna finaliza a experiência com panquecas caramelizadas na hora, usando sua técnica com ferro flamejante, acompanhadas de sorvete de baunilha.

Além da gastronomia, o evento contará com chope artesanal direto da fonte, espaço kids e apresentações musicais ao vivo.

Serviço:
Madalena BBQ Festival
Data: 24 de maio de 2025
Horário: A partir das 12h
Local: Fábrica da Cervejaria Madalena – Rua Araçatuba, 137, Santo André – SP
Entrada: R$ 20
Mais informações: (11) 96640-5588 (WhatsApp)

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 16/05/2025