Informação do Evento
Datas do evento
28/05/2026
Preço:
25 de maio, R$ 40 incluído consumo das batidas especiais
28 de maio, R$ 20 a entrada
25 de maio, R$ 40 incluído consumo das batidas especiais
28 de maio, R$ 20 a entrada
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Evento
Boteco Bolovo celebra 1 ano e reúne top chefs e bartenders da botecagem paulistana
25/05/2026
O Boteco Bolovo, localizado na Zona Norte de São Paulo e referência na nova geração de bares no estilo botecagem, comemora 1 ano de operação com diversas ações e se prepara para receber nomes aclamados da gastronomia e coquetelaria de São Paulo. Nomes como Diego Sacilotto, Marco Sena, Lierson Mattenhauer e Thiago Maeda comandam a cozinha em guest especial de aniversário da casa.
Dois dias de criações etílicas e gastronômicas
No dia 25 de maio, segunda-feira, Charles Farias e Nicolas Dargas - sócios do Bolovo, convidam 20 bartenders, que se destacam na cena, para a criação de batidas especiais – a exemplo de Pé de Moleque, Cambuci, Pistache, Manjar de Coco e Quindim. Se revezando na barra, já estão confirmados nomes como: Zulu, Viviane Puerta, Marco de La Roche, Julio do Bar, Tiago Toalha, Luiz Mascella, ítalo de Paula, Diogo Sevilio, Pucka, Marquinhos Felix, Fabio Deus, André Bueno, Fatinha Afonso, Noel, Robson Bonfim, o Mozão, Adriano Pino, Charles Farias e um convidado surpresa. Pra animar a noite com a presença de um DJ.
Já no dia 28, quinta-feira, o Bolovo sedia um encontro especial de chefs para um guest gastronômico: Diego Sacilotto (La Crosta, Seu Pedreira), que traz em primeira mão sua Galinhada com ovo de gema mole, espuma de milho e quiabo tostado; Lierson Mattenhauer (Xepa, OPCV, Vem Pro Xodó) com seu Surf and Turf de calabresa e camarão; Marco Sena (Tantin), que apresenta a famosa Coxa crema, recheada de frango assado, batata, queijo e milho verde e Thiago Maeda (Bagaceira, Koya88, Yug, Krozta, Tiko) que assina o Dumpling de Pirarucu defumado, Banana da Terra e Caldo de Moqueca com chilli oil. Os pratos ficam disponíveis por tempo limitado no menu do Boteco Bolovo com valores entre R$ 20 e R$ 50. Com apresentação especial da banda "Samba com infratores".
Sobre o Boteco Bolovo
Inaugurado recentemente em uma das principais avenidas da Zona Norte, o Boteco Bolovo traz à região um novo formato de bar, que conecta as novas gerações à tradição da botecagem clássica brasileira. Idealizado por Charles Farias, em parceria com Nicolas Dargas, responsável também pelo cardápio, o Bolovo ocupa um espaço de dois andares com pista de dança, bar e palco. A arquitetura e a decoração fazem referência direta à estética dos botequins, com paredes de tijolos, azulejos personalizados e um mural assinado pelo artista Filipe Grimaldi.
Serviços e ingressos
- Evento: 1 ano de Boteco Bolovo;
- Local: Boteco Bolovo – Av. Engenheiro Caetano Álvares, 5482;
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Ingressos: Clique aqui para acessar no site Sympla, Guest Bartender, dia 25 de maio e Guest Gastronômico
- Obs.: Os convites também estarão disponíveis para a venda na porta da casa com valor adicional – Guest Bartender R$60 e Guest Gastronômico R$ 25;
- Datas e horários: 25 de maio, a partir das 18h e 28 de maio, a partir das 16h;
- Instagram: @botecobolovo.
Editado por Karina Rodrigues às 25/05/2026
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