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Standing Sushi Bar recebe experiência gastronômica que une tradição italiana e precisão japones
19/05/2026No próximo dia 19 de maio, o Standing Sushi Bar, localizado em Pinheiros, promove um encontro inédito entre duas cozinhas que compartilham obsessão por técnica, produto e sensibilidade da Itália e Japão. Nessa noite, o formato descontraído com operação focada em produto e hospitalidade do Standing Sushi Bar trará uma cozinha de fronteira que equilibra identidade, conforto e espírito irreverente.
- Gyoza al pomodoro;
- Raviolo com uni e mujol;
- Cavatelli com atum bluefin.
E outras criações pensadas especialmente para a ocasião. O público também poderá pedir normalmente os itens do sushi bar dos anfitriões. Os itens usuais da cozinha quente não estarão disponíveis nesse dia. Para acompanhar, o cardápio contará com uma carta de vinhos italianos assinada por Fernanda Fonseca com rótulos escolhidos para percorrer os contrastes e encontros entre as duas cozinhas.
O doce encontro entre tradição e delicadeza
A experiência se estende à sobremesa, criada em colaboração entre a L'Albero dei Gelati Brasil, de Fernanda Pamplona, e a confeiteira e pesquisadora Viviane Wakuda. Reconhecida pelo trabalho artesanal e pela valorização extrema de ingredientes sazonais e produtores locais, a L'Albero traz para o encontro sua abordagem delicada e profundamente ligada à cultura italiana do gelato, enquanto Viviane Wakuda contribui com sua leitura precisa de texturas, equilíbrio e referências japonesas. Uma sobremesa especialmente pensada para dialogar com os sabores do evento e a união entre Japão e Itália à mesa
Sobre o Standing Sushi Bar
Serviço
- Evento: Standing Sushi Bar, noite itameshi;
- Data: 19 de maio
- Horáro: Das 19h às 23h30
- Local: Rua Ferreira de Araújo, 690 — Pinheiros — São Paulo/SP
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Reservas: Clique aqui!
| Isabella Rangel |
Editado por Karina Rodrigues às 14/05/2026
