Carnes exóticas no cardápio da Churrascaria Ok

A tradicional Churrascaria Ok apresenta agora em seu menu, sugestões inusitadas elaboradas com carnes exóticas e acompanhamentos especiais. O chef Ricardo Souza Ramos, que comanda a cozinha da casa, criou delicias como codorna assada com ervas finas, carne de avestruz na chapa com molho de framboesa e lingüiça de javali com farofa de maracujá e vinagrete.

O grande diferencial da casa é que todo o menu, inclusive a parte do rodízio de carnes, está sob o comando do chef Ricardo Souza Ramos. Os diferentes cortes de carnes, como a estrela picanha, o carré de cordeiro, o entrecôte e a codorna, são servidos no sistema de rodízio, com os espetos circulando pelo restaurante. A costela de porco é temperada na farinha com molho de limão e o leitão a pururuca é desossado e oferecido diretamente na mesa. A costela bovina é apresentada como dita a tradição: é grelhada numa churrasqueira especial durante 12 horas e servida por meio de um carrinho.

Além disso, um buffet com mais de 40 tipos de saladas e pratos com frutos do mar (lula defumada, marisco, camarão, polvo grelhado na churrasqueira e salada jardineira (frutos do mar e mostarda dijon) criados pelo chef são distribuídas em ilhas gastronômicas diferentes. Massas artesanais e risotos feitos na hora também circulam pelo salão, como o risoto de camarão com rúcula e gnocchi frito, penne com canela e amêndoas e polenta cremosa.

Para quem gosta de comida japonesa, um balcão especial com um sushiman que prepara todas as iguarias. Em destaque estão uramaki califórnia de morango com cream cheese, hotroll de salmão grelhado com cream cheese de maracujá e joe de lula defumada com tomate seco, tudo isso é supervisionado pelo chef Anderson.

As sobremesas são elaboradas pelas mãos da confeiteira Faustina. São receitas de família, cuidadosamente preparadas todos os dias. Pavê de mousse de maracujá com chocolate, ambrosia, pudim de claras, strogonoff de nozes e o famoso quindão de ovos caipiras são algumas opções que a confeiteira aprendeu durante todos esses anos de experiência.

O bar oferece uma carta de drinks clássicos, como Dry Martini, Negroni, Daikiri, Manhattan. Entre os long drinks, os famosos Hi-Fi, Pina colada, Cuba Libre e Mojito. A adega de vinhos comporta mais de 80 rótulos diferentes, que são oferecidos na temperatura certa e sempre combinando com o tipo de carne ou prato servido.

Churrascaria Ok

Rodízio: por pessoa R$ 68,00.

300 lugares - www.okchurrascaria.com.br

Marginal do Rio Tietê (ao lado da Ponte das Bandeiras)

Tel.: (11)3311-7070

Horário: seg à sex 11h30 às 15h30 e 18h às 23, sáb 11h30 às 23h e dom 11h30 às 18h

Aceita todos os cartões e não aceita cheques