Festival Brasil Sabor - O sucesso do maior festival gastronômico do mundo
Festival Brasil Sabor - O sucesso do maior festival gastronômico do mundo
Por Daniela Guiraldelli |
06 de abril 2006
Promovido pela Abrasel – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes -, com o apoio do Ministério do Turismo, o Festival Brasil Sabor, que reúne 1.057 estabelecimentos, distribuídos em 70 destinos turísticos, sendo 104 restaurantes na cidade de São Paulo, já é um grande sucesso em todos os estados brasileiros.
Na capital, o festival começou em 20 de março e irá até 23 de abril de 2006. Com o objetivo de valorizar a gastronomia brasileira, e sua rica variedade de ingredientes, temperos e aromas, cujo potencial competitivo para o turismo ainda não foi devidamente explorado, o Brasil Sabor pretende entrar para o Guiness Book como o maior festival gastronômico já realizado no planeta.
Para participar do festival, cada restaurante criou uma receita específica levando em conta as características e tradições de cada região. De cada prato vendido, R$ 1 real será destinado a projetos do Programa Fome Zero e o cliente receberá como brinde uma tabela da copa do mundo.
Em São Paulo, alguns restaurantes que participam do festival Brasil Sabor são: Água Bar, Aniello, Badebec, Charles Edward, Bardo Batata, Barnaldo Lucrecia, Barxaréu, Battuto Trattoria, Bierquelle, Boa Bistrô, Bourbon Street Music Club, Brasil a Gosto, Buenos Aires Classic, Bun Café, Cafeteria Santa Fé, Cantina de Biaggio, Cantina Villa Amalfi, Canto Madalena, Capim Santo, Casa da Panqueca, Cascais, Cervejaria Imperial, Chácara Santa Cecília, Consulado Mineiro, Côté Jardin, Dinho’s, Dona Lucinha, Drake’s Bar Deck, Elephante Pinheiros I, Era uma vez um Chalezinho, Estação Vila Bar, Fazenda Café, Gabina Restaurante, Gigetto, Jacaré Grill, Jatobá, Jesuíno Casual, Kodomô, Koi, Koral Sushi, La Boca Parrila Argentina, La Cabaleriza, Lambreta, Livorno Lapa, Livorno Shopping Sta Cruz, London Station, Mandala Gourmet, Maria Piselli, Miller Goddard, Mortadela Brasil, Nakombi, News Lanchonete, O Brasileirinho, Onorato Ristorante, Papagaio Vintém, Paralelo 12:27, Phrae Sushi Bar Grelhados & Foundues, Piselli, Pizzaria Mercatto, Ponto Chic, Prestíssimo Pizza Bar, Restaurante Escola São Paulo, Sacha, San Pietro Pizzaria e Choperia, São Pedro São Paulo, Sushi Bayano, Taberna Sherwood, Tatini, Templo da Bahia, Terraço Itália, Xopotó Cozinha Mineira, entre outros.
O setor de bares e restaurantes, conhecido como Food Service, fatura o equivalente a 2,4% do PIB (Produto Interno Bruto) e se responsabiliza por 8% do emprego direto no Brasil, com quase 6 milhões de empregados. A alimentação fora do lar agrega hoje quase um milhão de empresas entre bares, restaurantes, lanchonetes, padarias, escolas e hospitais.
Além disso, absorve 26% do total de gastos com alimentação do brasileiro e, no turismo, a atividade é responsável por 40% do PIB e por 53% da mão-de-obra empregada. O potencial de crescimento deste mercado é muito expressivo. Como exemplo, pode-se citar os Estados Unidos, onde mais de 12 milhões de funcionários trabalham em empresas da área, que vem registrando crescimento médio de 7,1% em suas vendas nos últimos 25 anos.
Serviços:
Site Oficial: www.brasilsabor.com.br
Abrasel SP – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
Sede: Rua Itápolis, 1468 – Pacaembu – São Paulo – SP
Tel: 3663-6391
Site: www.abraselsp.com.br
Na capital, o festival começou em 20 de março e irá até 23 de abril de 2006. Com o objetivo de valorizar a gastronomia brasileira, e sua rica variedade de ingredientes, temperos e aromas, cujo potencial competitivo para o turismo ainda não foi devidamente explorado, o Brasil Sabor pretende entrar para o Guiness Book como o maior festival gastronômico já realizado no planeta.
Para participar do festival, cada restaurante criou uma receita específica levando em conta as características e tradições de cada região. De cada prato vendido, R$ 1 real será destinado a projetos do Programa Fome Zero e o cliente receberá como brinde uma tabela da copa do mundo.
Em São Paulo, alguns restaurantes que participam do festival Brasil Sabor são: Água Bar, Aniello, Badebec, Charles Edward, Bardo Batata, Barnaldo Lucrecia, Barxaréu, Battuto Trattoria, Bierquelle, Boa Bistrô, Bourbon Street Music Club, Brasil a Gosto, Buenos Aires Classic, Bun Café, Cafeteria Santa Fé, Cantina de Biaggio, Cantina Villa Amalfi, Canto Madalena, Capim Santo, Casa da Panqueca, Cascais, Cervejaria Imperial, Chácara Santa Cecília, Consulado Mineiro, Côté Jardin, Dinho’s, Dona Lucinha, Drake’s Bar Deck, Elephante Pinheiros I, Era uma vez um Chalezinho, Estação Vila Bar, Fazenda Café, Gabina Restaurante, Gigetto, Jacaré Grill, Jatobá, Jesuíno Casual, Kodomô, Koi, Koral Sushi, La Boca Parrila Argentina, La Cabaleriza, Lambreta, Livorno Lapa, Livorno Shopping Sta Cruz, London Station, Mandala Gourmet, Maria Piselli, Miller Goddard, Mortadela Brasil, Nakombi, News Lanchonete, O Brasileirinho, Onorato Ristorante, Papagaio Vintém, Paralelo 12:27, Phrae Sushi Bar Grelhados & Foundues, Piselli, Pizzaria Mercatto, Ponto Chic, Prestíssimo Pizza Bar, Restaurante Escola São Paulo, Sacha, San Pietro Pizzaria e Choperia, São Pedro São Paulo, Sushi Bayano, Taberna Sherwood, Tatini, Templo da Bahia, Terraço Itália, Xopotó Cozinha Mineira, entre outros.
O setor de bares e restaurantes, conhecido como Food Service, fatura o equivalente a 2,4% do PIB (Produto Interno Bruto) e se responsabiliza por 8% do emprego direto no Brasil, com quase 6 milhões de empregados. A alimentação fora do lar agrega hoje quase um milhão de empresas entre bares, restaurantes, lanchonetes, padarias, escolas e hospitais.
Além disso, absorve 26% do total de gastos com alimentação do brasileiro e, no turismo, a atividade é responsável por 40% do PIB e por 53% da mão-de-obra empregada. O potencial de crescimento deste mercado é muito expressivo. Como exemplo, pode-se citar os Estados Unidos, onde mais de 12 milhões de funcionários trabalham em empresas da área, que vem registrando crescimento médio de 7,1% em suas vendas nos últimos 25 anos.
Serviços:
Site Oficial: www.brasilsabor.com.br
Abrasel SP – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes
Sede: Rua Itápolis, 1468 – Pacaembu – São Paulo – SP
Tel: 3663-6391
Site: www.abraselsp.com.br
