Peruano La Mar oferece jantar com menu especial e harmonização de vinhos

O restaurante La Mar, conhecido por sua culinária peruana, promove dia 31 de agosto, a partir das 20:00h, um jantar enogastronômico elaborado pelo chef Fabio Barbosa.

O jantar conta com um menu completo, custando R$90,00 por pessoa. Todas as etapas do menu ganham harmonização com vinhos especialmente selecionados para  a ocasião.

Como as vagas para o jantar são limitadas, é necessário fazer reserva pelo telefone (11) 30731213, pelo email lamar@lamarcebicheria.com.br ou ainda pessoalmente no próprio restaurante.

Menu harmonizado
Entrada
-Tiradito de salmão com abobrinha e aspargos em salsa de pisco, mel e yuzu
Servido com Amayna Sauvignon Blanc, originário do Valle de Leyda (Chile), com pontuação de 90 e produzido pela Viña Graces Silva.
-Frejola de Mariscos – Cozido de favas com frutos do mar e crosta de aji
Servido com Gran Feudo Julian Chivite, rosado espanhol da região de Navarra com pontuação 87 (pela Wine Spectator 05) e produzido pela Bodegas Chivite.

Prato Principal
-Ravióli de pato em salsa de seco norteño, com abóbora, cerveja e coentro
Servido com o rótulo tinto sul-africano Kadett Kanonkop, da vinícola Stellenbosch.

Sobremesa
-Brownie de kiwicha de chocolate branco, sorvete de manga e calda de huacatay
Servido com o Carmen Late Harvest Moscatel, chileno branco doce da região de Valle del Limarí, produzido pela Viña Carmen, com pontuação 83.

La Mar Cebicheria Peruana
Rua Tabapuã, 1.410, Itaim Bibi
Tel. (11) 3073-1213
Horário de funcionamento:
Almoço: segunda a sexta, 12h às 15h, sábado, 12h às 16h e domingo, das 13h às 17h.
Jantar: segunda a quinta, 19h a 0h, sexta, 20h à 1h, sábado, 20h à 1h.