Limoncello Soda, o drink sem álcool que é simples de fazer

Ingredientes:

2 colheres de sopa de xarope de limão
1 lata de club soda
2 Limões

Ingredientes para o xarope de limão

1 xícara de açucar
2 limões
1 xícara de água

Modo de Preparo

Preparando o xarope

Coloque uma xícara de açúcar para caramelizar(em fogo baixo).
Quando estiver da cor de caramelo, lave muito bem 2 limões e corte-os em quatro partes(uso o limão com a casca).
Ponha o limão no açúcar e vá apertando com uma colher de pau para sair o suco. Quando já estiver com bastante calda de limão, aumente o fogo e ponha uma xícara de água e deixe ferver tudo junto.
Depois que levantar fervura abaixe o fogo,deixe uns 3 minutos e desligue.
Deixe esfriar na panela. Depois você pode guardar em qualquer recipiente desde que seja de louça ou vidro.

Preparando o Drink

Encha um copo highball com gelo.
Despeje as 2 colheres de sopa de xarope de limão sobre o gelo, então complete com club soda.
Adicione um pouco de suco de limão.
Sirva.

Dica

Ajuste os sabores de sua preferência com mais xarope, club soda, ou de limão fresco. Se quiser tornar esse drink alcóolico, ao invés do xarope de limão, use um licor de limão.