Monin traz ao Brasil o Chai, o mais típico dos chás indianos

A Índia está na moda. Basta aparecer uma nova novela no horário nobre para tudo sair das telinhas e invadir as ruas. Caminho das Índias, da TV Globo, não nos deixa mentir. Já é possível ver a moda indiana desfilando, perceber objetos decorativos e ouvir o vocabulário de lá na boca das pessoas. Os chás também começam a fazer parte do menu dos brasileiros, e o mais tipicamente indiano deles já está nas xícaras tupiniquins.

A Monin, indústria francesa de xaropes e licores, já disponibiliza no Brasil o Monin Chai Concentrado de Chá, produto que reproduz fielmente o mais famoso entre os chás indianos. Blend de chá verde, canela, cravo da índia, flor de laranjeira e gengibre, o Monin Chai pode ser adicionado ao leite ou à água para fazer 'lattes', chás quentes ou gelados, 'frozens', limonadas e coquetéis.

“O resultado é um 'chai' idêntico ao que se toma na Índia. Quando estive naquele país para uma conferência de trabalho, provei o 'chai' local em uma loja e fiquei impressionada”, diz Kátia Nassuno, sócia da Flavors, empresa que importa e distribui com exclusividade no Brasil os produtos da Monin.

Em São Paulo, o 'chai' como se toma no país de Ghandi já está presente em algumas cafeterias, como na Vanilla Caffè. Em todas as unidades da rede são duas as opções para quem quer provar o 'chai': o "Chai Latte" (foto), quente (leite vaporizado com concentrado de chai, R$ 6,20), e o "Speciale Chai" (foto), gelado (concentrado de chai, syrup de sabor à escolha do cliente, água gaseificada e gelo, R$ 5,20).
O concentrado Monin Chai é utilizado também em vários outros endereços, entre elas Octavio Cafe, Gelateria Parmalat e Pelé Arena.

Chai em Casa 

Servido depois de uma refeição ou como "boas vindas" para uma visita que chega em casa ou no trabalho, o 'chai' equivale ao cafezinho dos brasileiros. O original chá indiano é uma mistura de chá verde com várias especiarias (cardamomo, cravo, canela, feno grego, gengibre, pimenta branca e cúrcuma). Na Índia, é comum tomar 'chai' com leite e açúcar mascavo ou com água.
Por aqui, também é possível provar esse exótico sabor em casa. O Monin Chai é vendido em alguns endereços gourmet da cidade, como Casa Santa Luzia, Empório Dinis, Empório Santa Maria, Banca do Ramon no Mercado Municipal e Central do Sabor. O preço médio é de R$ 35,00 a garrafa com 750 ml de xarope – que rende até oito litros de chá gelado.
No site da Monin – www.monin.com.br – há sugestões de receitas à base de Monin Chai e endereços onde é possível comprar o concentrado ou apreciar suas aplicações.

Serviço 
Alguns dos endereços da rede Vanilla Caffè para provar bebidas com Monin Chai: Rua Antonio Carlos 404, Consolação; Rua Cardoso de Almeida 477, Perdizes; Rua Serra do Japi 1280, Tatuapé; Rua Carlos Weber 594, Lapa; Rua Leopoldo Couto Magalhães Júnior 482, Itaim; e Rua Ramos Batista 378, Vila Olímpia.