Nozuki leva gastronomia japonesa à Rua Tupi

Restaurante abre suas portas em tradicional ponto gourmet do bairro paulistano e investe numa releitura do rodízio e em opções infantis

O Nozuki é a mais nova opção gastronômica da rua Tupi. O lado gourmet da charmosa rua de Higienópolis foi contemplado com receitas diferenciadas da culinária japonesa, até então, nunca oferecidas. O corredor de restaurantes com menus multinacionais é um ponto procurado em São Paulo pelo padrão internacional e sofisticação. Cozinha argentina, italiana, alemã, francesa, mediterrânea, kosher e ainda docerias trouxeram uma especial movimentação para o local.

No cardápio, três tipos de Menu Degustação: Tradicional, Vegetariano e Gastronômico revelam a culinária aprimorada do Nozuki. É uma releitura do rodízio onde são apresentadas criações harmônicas, sushis e sashimis com cortes precisos e ingredientes rigorosamente selecionados. A composição dos pratos é baseada em escolhas criativas e sazonais dos produtos mais frescos do dia. No Menu Gastronômico são servidas iguarias como filhote de enguia e água-viva. A inovação diária dos ingredientes e as raras repetições dos itens confirmam o requinte da casa. Os pratos quentes triviais como misoshiro, guioza, peixes grelhados e shimeji completam a lista dividindo leveza com os uramakis, makimonos, hot holl e temakis. Para os vegetarianos são servidos yakisoba, tempurá e sashimis de legumes. O trio de sequências especiais tem preços variando entre R$ 49 e R$ 69. Uma combinação para as crianças exibe mini sashimis, mini peixe grelhado, mini makimonos e mini sushis em desenhos lúdicos. Um gracioso sushi “ursinho panda” pode ser encontrado na refeição infantil. Para harmonizar a experiência gustativa, os adultos e adeptos podem contar com uma caprichada carta de vinhos e saquês.

Uma ótima opção para quem trabalha ou mora por perto é o almoço executivo. De segunda a sexta-feira, a casa oferece combinados por R$ 29; para os que preferem deixar o peixe cru de lado, couvert, grelhados acompanhados de gorran (arroz), legumes, misoshiro e salada oriental, por R$ 29; também podem chegar à mesa por R$ 19, dois temakis de atum, peixe branco ou salmão, antecedidos por couvert e missoshiro (sopa de soja). O segredo do sushiman é utilizar os ingredientes da culinária japonesa tradicional de uma maneira inovadora, mas sem perder a identidade gastronômica típica. Dentre as sete sobremesas, destaca-se o delicado tempurá de sorvete elaborado com massa de pão de ló.

O Nozuki ainda chama atenção por sua arquitetura. Projetado pelo arquiteto Marcelo Nepomuceno, tem um deck panorâmico ao fundo que proporciona uma vista intimista noturna para o verde do Pacaembu. O cliente ainda pode optar por ser servido no balcão, para conferir e degustar as especialidades do sushiman ou pode acomodar-se nas mesas dispostas no salão e no bar. Decorado com sofisticação, o restaurante chega para compor a cena entre as principais casas de gastronomia japonesa da capital.
Nozuki

Rua Tupi, 786 - Higienópolis
Tel.: (11) 3366-9854
Funcionamento
Almoço - Segunda a sábado das 12h às 17h
Domingo e feriados das 12h às 18h
Jantar - Segunda sábado das 19h às 24h
Cartões: MasterCard, Visa e Amex
Valet: R$ 12