Ráscal é a melhor cozinha rápida e tem o restaurateur do ano em São Paulo
Ráscal é a melhor cozinha rápida e tem o restaurateur do ano em São Paulo
Por Rodrigo Figliola (Linhas & Laudas Comunicação) |
25 de setembro 2008
O Ráscal ganhou pelo segundo ano consecutivo o prêmio da revista Veja São Paulo de Melhor Restaurante na categoria "Cozinha Rápida". Esta é a terceira vez que a casa conquista este reconhecimento - a primeira foi em 2000.
Na edição de 2008, porém, o grupo teve mais uma alegria. Seu presidente-fundador, Roberto Bielawski, ganhou como Restaurateur do Ano, título concedido ao mais bem-sucedido empresário do segmento gastronômico paulistano. O Ráscal foi escolhido por um júri composto pelos principais críticos gastronômicos do País.
Inaugurado em 1994, o Ráscal apresenta um conceito único em gastronomia. Com seis unidades em São Paulo e duas no Rio de Janeiro, o restaurante já conquistou a fidelidade de um grande público, realizando mais de 130 mil atendimentos por mês.
Confira o que os críticos escreveram sobre a casa e seu fundador:
"Eleita mais uma vez a número 1, a rede de refeições expressas ganhou nova filial em março, no Itaim. Trata-se de um endereço de rua que ocupa um salão monumental de 1.200 metros quadrados. Para erguê-lo do zero, foram investidos 7 milhões de reais, nos cálculos de Roberto Bielawski, um dos sócios e o restaurateur do ano. Entre itens frios e quentes, o bufê apresenta mais de 100 receitas, como salada de frutos do mar, atum empanado em gergelim, cuscuz marroquino e folhas variadas". (Trecho da edição 2008-2009 do guia Comer & Beber, O Melhor da Cidade)
"A ligação de Bielawski com a gastronomia começou em 1975, quando abriu o Viena. Com tino para negócios, transformou esse primeiro ponto numa cadeia de sucesso, de estilo bem mais simples que o Ráscal. Em 2007, ele e seus sócios venderam o Viena ao grupo americano Advent. Antigo militante de esquerda que chegou a viver exilado em Londres no início da década de 70, Bielawski mantém, aos 58 anos, dedicação quase exclusiva ao Ráscal. No início do próximo ano, o restaurateur, dono também de 20% da Hamburgueria Nacional, leva a grife Ráscal para Alphaville e promete uma terceira casa no Rio de Janeiro". (Trecho da edição 2008-2009 do guia Comer & Beber, O Melhor da Cidade)
Com os prêmios, as conquistas do Ráscal só aumentam. Recentemente, a unidade Itaim ganhou da revista Prazeres da Mesa o Prêmio de Excelência 2008 como uma das melhores cartas de vinhos do país. Em 2007, foram outros três importantes prêmios de renomados veículos: a melhor Cozinha Rápida da cidade pelas revistas Veja São Paulo – O Melhor da Cidade e Gula, e a Melhor Rede de Restaurantes do país pelo Guia Brasil 2008. Além disso, foi indicada na categoria Bom e Barato na Veja Rio – O Melhor da Cidade.
Na edição de 2008, porém, o grupo teve mais uma alegria. Seu presidente-fundador, Roberto Bielawski, ganhou como Restaurateur do Ano, título concedido ao mais bem-sucedido empresário do segmento gastronômico paulistano. O Ráscal foi escolhido por um júri composto pelos principais críticos gastronômicos do País.
Inaugurado em 1994, o Ráscal apresenta um conceito único em gastronomia. Com seis unidades em São Paulo e duas no Rio de Janeiro, o restaurante já conquistou a fidelidade de um grande público, realizando mais de 130 mil atendimentos por mês.
Confira o que os críticos escreveram sobre a casa e seu fundador:
"Eleita mais uma vez a número 1, a rede de refeições expressas ganhou nova filial em março, no Itaim. Trata-se de um endereço de rua que ocupa um salão monumental de 1.200 metros quadrados. Para erguê-lo do zero, foram investidos 7 milhões de reais, nos cálculos de Roberto Bielawski, um dos sócios e o restaurateur do ano. Entre itens frios e quentes, o bufê apresenta mais de 100 receitas, como salada de frutos do mar, atum empanado em gergelim, cuscuz marroquino e folhas variadas". (Trecho da edição 2008-2009 do guia Comer & Beber, O Melhor da Cidade)
"A ligação de Bielawski com a gastronomia começou em 1975, quando abriu o Viena. Com tino para negócios, transformou esse primeiro ponto numa cadeia de sucesso, de estilo bem mais simples que o Ráscal. Em 2007, ele e seus sócios venderam o Viena ao grupo americano Advent. Antigo militante de esquerda que chegou a viver exilado em Londres no início da década de 70, Bielawski mantém, aos 58 anos, dedicação quase exclusiva ao Ráscal. No início do próximo ano, o restaurateur, dono também de 20% da Hamburgueria Nacional, leva a grife Ráscal para Alphaville e promete uma terceira casa no Rio de Janeiro". (Trecho da edição 2008-2009 do guia Comer & Beber, O Melhor da Cidade)
Com os prêmios, as conquistas do Ráscal só aumentam. Recentemente, a unidade Itaim ganhou da revista Prazeres da Mesa o Prêmio de Excelência 2008 como uma das melhores cartas de vinhos do país. Em 2007, foram outros três importantes prêmios de renomados veículos: a melhor Cozinha Rápida da cidade pelas revistas Veja São Paulo – O Melhor da Cidade e Gula, e a Melhor Rede de Restaurantes do país pelo Guia Brasil 2008. Além disso, foi indicada na categoria Bom e Barato na Veja Rio – O Melhor da Cidade.
