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    Receita de Ravióli ao Café

    Surpeenda com a exótica receita de Ravióli ao molho de café

    Por Giusti Comunicação | 13 de Outubro 2010 - Publicado em 11 Outubro 2010


    Quer surpreender seus amigos? Que tal uma receita de Ravióli ao molho de café? Parece exótico, não? Pois é!

    Então mãos à massa provar mais essa delícia do café 3 Corações.

    Ingredientes:
    500 gramas de ravióli fresco ( recheio de ricota, ou outros queijos) 
    50 ml de azeite 
    1 colher (sopa) rasa de manteiga 
    1 cebola pequena picada 
    2 dentes de alho picados 
    100 ml de café forte 
    100 ml de creme de leite 
    100 gramas de cogumelos.(opcional) 
    1 raminho de cebolinha picada para enfeitar 
    Sal e pimenta do reino a gosto

    Modo de Preparo: 

    Molho: Refogue a cebola e o alho em azeite e manteiga. Acrescente o café e deixe reduzir um para ¼. Acrescente o creme de leite, o sal e a pimenta. Cozinhe o ravióli e coloque-o no molho. Polvilhe cebolinha picada para servir.

     

     
     
     

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