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9° Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça reúne profissionais para falar sobre o tema na Praça São Lourenço
A Confraria da Cachaça vai receber no 9º Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça no dia 19 de abril, a partir das 19h, promovendo o encontro com grandes nomes do universo da bebida que farão palestras sobre o tema. Haverá também degustações com mais de 20 rótulos de cachaças.
Entre os destaques, está a palestra com o bartender Mestre Derivan que falará sobre caipirinha, destacando como se faz o drink e o porquê da importância de se usar cachaça na elaboração do drink.
Já Maurício Maia abordará a legislação resumida para iniciantes, falando sobre o que é cachaça, seus tipos e armazenamento. Fechando o ciclo de palestras, o bartender Jean Ponce, ex-D.O.M. falará sobre o uso do destilado na coquetelaria e os avanços da bebida nos cardápios de bares e restaurantes.
Editado por Amanda Ivanov às 14/04/2016
