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Preço:
R$210 por pessoa
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Gastronomia
Jantar harmonizado e temático no Marinna Gastronomia
O Marinna Gastronomia, restaurante mediterrâneo localizado no bairro da Mooca irá promover um jantar harmonizado no dia 20 de abril com o tema cozinha de cinema, são pratos inspirados em filme como La La Land, A Culpa é das Estrelas e o Auto da Compadecida.
O menu será servido em cinco etapas e traz representações de filmes que marcaram a cena em receitas memoráveis
Na primeira etapa, o chef sugere o ‘La La Land’, salada fresca de folhas verdes e radicchio, manga levemente verde, salmão grelhado e pistache, acompanhado de molho a base de limão e tomilho, harmonizado com Venice Wines, inspirado na leveza que o filme transmite, com referências em seus ingredientes, onde o tom do radicchio representa as noites vividas em Hollywood, o amarelo da manga, trazendo a cor do vestido de Mia e os pistaches que são representação para o apartamento em que Sebastian vive.
Na segunda etapa, o prato servido é o ‘A Culpa é das Estrelas’, risoto com base de cenoura roxa e beterraba, acompanha sour cream, e harmonizado com espumante Chardonnay, Malvasia e Garganega, essa etapa faz referência a cena onde Hazel e Gus aceitam a sugestão do chef e provam o risotto de cenoura roxa e espumante. Então, Gus diz que gostaria que este prato fosse uma pessoa para que ele pudesse levar para Las Vegas e se casar com ele.
Nas opções de pratos principais serão servidos ‘O Poderoso Chefão’, Spaghetti al pomodoro acompanhado de almôndegas servido com vinho pinot rose. O prato faz jus a clássica cena do filme onde vemos Clemenza preparando uma massa com almôndegas enquanto mostra ao Michael a preparação.
A próxima etapa é o ‘O Auto da Compadecida’, medalhão de filé mignon, grelhado, passado em manteiga de garrafa, acompanhado de mandioca e queijo coalho, harmonizado com vinho português tinto. Esse prato foi escolhido por conta da fala: "Bife passado na manteiga, Chicó!”, de João Grilo reclamando do banquete que a cachorra de Dona Dora não come por estar doente.
O jantar é finalizado com ‘Bastardos Inglórios', apfelstrudel clássico, acompanhado de crème fraîche, harmonizado com vinho branco frisante. “Attendez la crème”, nesta tensa e iconica cena, Hans Landa almoça com Shoshana (se passando por Emanuelle) para conversar sobre como serão os preparativos para a exibição que a mesma fará em seu cinema para o alto escalão. É servido um prato clássico alemão e que, segundo Hans, não é tão horrível.
A experiência completa custa R$210 por pessoa e as vagas são limitadas.
Para reservas: (11)98302-3227.
Editado por Pedro Diniz às 03/04/2023
