Petiscos originais e cerveja sempre gelada são atrativos do Trevo Bar
Petiscos originais e cerveja sempre gelada são atrativos do Trevo Bar
Por Lado B Comunicação |
18 de junho 2009
A Vila Mariana acaba de ganhar mais um motivo para ser considerado o bairro da moda em São Paulo. Afinal, a esquina das ruas Joaquim Távora e Áurea abriga desde meados de abril, o Trevo Bar.
Comandado pela dupla Christian Batusich e Jonas Dahmer, pais do Louisiana Bar & Café, que fez enorme sucesso em Moema há dois anos, o Trevo Bar aposta no binômio cerveja gelada e petiscos originais para conquistar o paulistano, tudo isso regado ao som dos anos 80. “Apostamos em um cardápio enxuto, mas que traz uma série de petiscos únicos”, afirma Jonas, responsável pelo atendimento da casa.
Ponto forte do Trevo Bar, o cardápio de petiscos foi criado por Christian, que se inspirou em comidas tradicionais de rua e de botecos de todo o mundo para elaborar o cardápio da casa. O resultado pode ser apreciado numa porção de Chicken Satay (R$ 17,00), um prato de frango muito comum na Tailândia e no Vietnã, que na versão Trevo vem disposta em oito espetinhos de frango empanado e acompanha o molho satay, à base de amendoim, servido a parte.
Da cozinha do Louisiana, Christian trouxe o Creole Metaballs(R$ 14,00), bolinhos de carne temperados à moda de Louisiana acompanhados dos molhos barbecue e hot honey mustard, esse preparado com receita exclusiva da casa. Outra opção inédita é o Aranchine (R$ 14,00), bolinhos de arroz com shimeji, que são servidos com molho agridoce e shoyu.
Pastel especial
A casa ainda oferece porções de mini quiches preparados na hora e mini hambúrgueres, além de pastéis salgados e doces. “O paulistano adora pastel, mas é difícil encontrar um bar que sirva pastéis. Com 30 centímetros de comprimento, nosso pastel é garantia de uma massa sempre sequinha e recheios suculentos”, completa Christian.
Quem preferir um bom sanduíche também não vai se decepcionar. A casa aposta numa receita caseira, com 100% de carne. Além disso, o hambúrguer só é temperado na hora de ir para a chapa, garantindo a maciez e o suco da carne. O destaque é o Chilli Burguer (R$ 13,00), um hambúrguer de chilli de 120 gramas com queijo prato derretido.
Além das cervejas sempre bem geladas (long neck Heineken, R$ 3,75, Brahma de garrafa com 600 ml a R$ 4,50, e Original, Serrmalte e Bohemia, garrafas de 600ml, a R$ 5,50 cada uma), o Trevo Bar aposta em drinques especiais, elaborados conforme a receita das casas onde foram criados. O destaque é o Hurricane (R$ 12,00), elaborado com rum claro, rum escuro e sucos de limão, laranja, maracujá e grenadine e o Absinthe Anisete (R$ 12,00), feito a base de absinto, anisette e gelo picado, drinques típicos de Nova Orleans (Estados Unidos).
Almoço
Quem quiser conhecer o Trevo Bar na hora do almoço não vai se decepcionar. Além do tradicional prato executivo, composto por filé de frango grelhado, baby beef grelhado ou omelete acompanhado de arroz, feijão, batatas coradas e salada (R$ 12,90), a casa oferece opções mais elaboradas como o Filé Mignon a Suíça (R$ 16,90) ou Filé de Frango a Parmegiana (R$ 14,90)e Baby Beef ao Milho Madeira (R$ 14,90). Todos os pratos são servidos com arroz branco, batata frita e salada.
Para quem prefere uma massa, a casa oferece Gnochhi com as opções de molho ao Sugo, a Bolonhesa ou 4 Queijos, servidos com pão e salada (R$ 14,90 cada). Aos sábados, o Trevo Bar oferece a tradicional Feijoada na cumbuca (R$ 19,90), que vem com arroz, feijão, carnes nobres (paio, lingüiça, carne seca, lombo e costelinha) couve, bisteca, torresmo, farofa e laranja.
Serviço
Trevo Bar
Rua Joaquim Távora, 1355 – Vila Mariana
Telefone: (11) 5082.4283
Capacidade: 120 pessoas
Ar condicionado / banheiro para deficientes
Horário de Funcionamento: diariamente das 12h00 às 0h00
Cartão de Crédito: Visa e Mastercard
Cartão de Débito:Visa Electron e Maestro/Redeshop
Tíquetes: Planvale, VR e Sodexo
Comandado pela dupla Christian Batusich e Jonas Dahmer, pais do Louisiana Bar & Café, que fez enorme sucesso em Moema há dois anos, o Trevo Bar aposta no binômio cerveja gelada e petiscos originais para conquistar o paulistano, tudo isso regado ao som dos anos 80. “Apostamos em um cardápio enxuto, mas que traz uma série de petiscos únicos”, afirma Jonas, responsável pelo atendimento da casa.
Ponto forte do Trevo Bar, o cardápio de petiscos foi criado por Christian, que se inspirou em comidas tradicionais de rua e de botecos de todo o mundo para elaborar o cardápio da casa. O resultado pode ser apreciado numa porção de Chicken Satay (R$ 17,00), um prato de frango muito comum na Tailândia e no Vietnã, que na versão Trevo vem disposta em oito espetinhos de frango empanado e acompanha o molho satay, à base de amendoim, servido a parte.
Da cozinha do Louisiana, Christian trouxe o Creole Metaballs(R$ 14,00), bolinhos de carne temperados à moda de Louisiana acompanhados dos molhos barbecue e hot honey mustard, esse preparado com receita exclusiva da casa. Outra opção inédita é o Aranchine (R$ 14,00), bolinhos de arroz com shimeji, que são servidos com molho agridoce e shoyu.
Pastel especial
A casa ainda oferece porções de mini quiches preparados na hora e mini hambúrgueres, além de pastéis salgados e doces. “O paulistano adora pastel, mas é difícil encontrar um bar que sirva pastéis. Com 30 centímetros de comprimento, nosso pastel é garantia de uma massa sempre sequinha e recheios suculentos”, completa Christian.
Quem preferir um bom sanduíche também não vai se decepcionar. A casa aposta numa receita caseira, com 100% de carne. Além disso, o hambúrguer só é temperado na hora de ir para a chapa, garantindo a maciez e o suco da carne. O destaque é o Chilli Burguer (R$ 13,00), um hambúrguer de chilli de 120 gramas com queijo prato derretido.
Além das cervejas sempre bem geladas (long neck Heineken, R$ 3,75, Brahma de garrafa com 600 ml a R$ 4,50, e Original, Serrmalte e Bohemia, garrafas de 600ml, a R$ 5,50 cada uma), o Trevo Bar aposta em drinques especiais, elaborados conforme a receita das casas onde foram criados. O destaque é o Hurricane (R$ 12,00), elaborado com rum claro, rum escuro e sucos de limão, laranja, maracujá e grenadine e o Absinthe Anisete (R$ 12,00), feito a base de absinto, anisette e gelo picado, drinques típicos de Nova Orleans (Estados Unidos).
Almoço
Quem quiser conhecer o Trevo Bar na hora do almoço não vai se decepcionar. Além do tradicional prato executivo, composto por filé de frango grelhado, baby beef grelhado ou omelete acompanhado de arroz, feijão, batatas coradas e salada (R$ 12,90), a casa oferece opções mais elaboradas como o Filé Mignon a Suíça (R$ 16,90) ou Filé de Frango a Parmegiana (R$ 14,90)e Baby Beef ao Milho Madeira (R$ 14,90). Todos os pratos são servidos com arroz branco, batata frita e salada.
Para quem prefere uma massa, a casa oferece Gnochhi com as opções de molho ao Sugo, a Bolonhesa ou 4 Queijos, servidos com pão e salada (R$ 14,90 cada). Aos sábados, o Trevo Bar oferece a tradicional Feijoada na cumbuca (R$ 19,90), que vem com arroz, feijão, carnes nobres (paio, lingüiça, carne seca, lombo e costelinha) couve, bisteca, torresmo, farofa e laranja.
Serviço
Trevo Bar
Rua Joaquim Távora, 1355 – Vila Mariana
Telefone: (11) 5082.4283
Capacidade: 120 pessoas
Ar condicionado / banheiro para deficientes
Horário de Funcionamento: diariamente das 12h00 às 0h00
Cartão de Crédito: Visa e Mastercard
Cartão de Débito:Visa Electron e Maestro/Redeshop
Tíquetes: Planvale, VR e Sodexo
