SubAstor - Vila Madalena reúne bartenders internacionais em São Paulo

Nos dias 20 e 21 de agosto, o SubAstor, na Vila Madalena, será palco de um encontro inédito que conecta a coquetelaria internacional à cena paulistana. Parte da 9ª edição do projeto The Mission, a programação traz bartenders da Itália, México, Colômbia e Brasil, que dividirão o balcão com a equipe da casa em duas noites especiais.

No dia 20, a carta ganha os toques do italiano Riccardo Rossi, do bar Freni e Frizioni (Roma), ao lado de Gustavo Rômulo e Eduardo Tavares, do Bar Caju SP. Já no dia 21, quem comanda a noite são Daniel Ortega e Erick Roman (Bijou Drinkery Room, Cidade do México), Miguel Mora e Daniela Bello (Alquímico, Cartagena) e Jonatan Albuquerque (Purgatório Bar, Salvador).

O evento é a etapa paulistana de uma jornada que começou com uma imersão na Caatinga, explorando sabores e ingredientes do bioma brasileiro para reinterpretá-los em drinques autorais. “É uma oportunidade de mostrar nossa biodiversidade por meio da coquetelaria e criar conexões globais”, afirma Alex Sepulchro, head bartender do SubAstor e líder do projeto.

Serviço:
Evento: The Mission – Guests internacionais no SubAstor
Datas: 20 e 21 de agosto de 2025
Local: SubAstor – Rua Delfina, 163 – Vila Madalena, São Paulo – SP
Horários: 20/08 (19h à 0h) e 21/08 (19h à 1h)
Capacidade: 60 pessoas
Telefone: (11) 5555-2351
Mais informações: @subastor

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 11/08/2025