Arroz Yakimeshi

     
     
    • Receitas
    • Ingredientes:

      1 xícara de Arroz Sasanishiki Variedades Mundiais Tio João - Cozinha Japonesa (200 g)
      2 colheres (sopa) de óleo (26 ml)
      1/2 peito de frango em cubos pequenos (320 g)
      4 talos de cebolinha lavados e picados
      3 colheres (sopa) de shoyu (39 ml)
      2 ovos ligeiramente batidos
      sal a gosto

     

    Modo de preparo Arroz Yakimeshi :

    Lave cuidadosamente o Arroz Sasanishiki Variedades Mundiais Tio João - Cozinha Japonesa trocando a água cerca de quatro vezes ou até que ela fique transparente. Escorra, coloque em uma panela e acrescente uma xícara e meia de água fria (300 ml) e deixe o arroz de molho por 15 minutos. Em seguida leve ao fogo forte, com a panela tampada, até que levante fervura. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos sem destampar a panela. Desligue o fogo e deixe o arroz descansar ainda tampado por 10 minutos. Enquanto isso, em uma frigideira aqueça bem o óleo e refogue, em fogo alto, os cubos de frango mexendo ocasionalmente até que eles dourem. Acrescente a cebolinha, o shoyu e o arroz cozido. Misture bem e acrescente os ovos. Cozinhe por mais um minuto mexendo na metade do tempo. Ajuste o tempero e sirva.
    Rendimento: 2 porções
    Tempo de Preparo: 15 Minutos
    Fonte: Josapar Arroz Tio João

     
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