Carne seca com purê de mandioquinha
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Ingredientes:
180g de Carne Seca
200g de mandioquinha
1 colher de cada
Temperos: Sal, creme de leite, caldo knor de galinha, cebola, manteiga, alho moído, salsinha picada, orégano, louro.
Modo de preparo Carne seca com purê de mandioquinha:
Cozinhar a mandioquinha com caldo knor e pitadas de sal
Processar a mandioquinha (amassada), levar ao fogo com duas colheres de creme de leite fresco.
Carne seca:
- deixar a carne de molho de 1 dia para o outro
- Trocar a água por leite fervido.
- Temperar com orégano, louro, cebola antes de desfiar.
-Desfiar e refogar com alho, manteiga, cebola e salsinha.
Receita Mercearia ZN - Participante do Comida di Buteco 2012
