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Gastronomia
Feijoada do restaurante 2Mundus traz legado de família para o Tatuapé
Restaurante 2Mundus traz receita de família e ingredientes artesanais na Feijoada da casa. Servida no almoço das quartas e sábados, o destaque do prato fica por conta da apresentação elegante e o bacon da casa, marinado, curado e defumado no próprio restaurante, levando quatro dias de preparo. Para acompanhar, arroz branco, couve orgânica refogada, farofa elaborada com farinha do Pará e toque cítrico, além de torresmo, molho de pimenta e uma suculenta bisteca de porco.
Tombada como Patrimônio Cultural Imaterial do Estado do Rio de Janeiro, em 2013, a famosa "feijuca" foi homenageada em grandes obras da nossa história. Na literatura, ganhou destaque com Vinícius de Moraes, na poesia "Feijoada à minha moda"; já na música, Chico Buarque fez melodia, em 1978, com a composição "Feijoada Completa"; e, para Câmara Cascudo, foi tema de estudo no livro "História da Alimentação no Brasil", de 1967.
O restaurante 2Mundus, idealizado pelo casal de empresários Wanderley e Cleide Reis, é o endereço certo. A casa, que conta com ambiente sofisticado e atendimento acolhedor, oferece o prato nas versões Individual (R＄42) e Para Compartilhar (R＄69,90 -- serve de 2 a 3 pessoas), no bairro do Tatuapé, Zona Leste da capital paulista.
Para harmonizar, são ótimas pedidas a Caipirinha (R＄22), elaborada com cachaça Tiê Prata, limão taiti, xarope de goma e gelo picado, e a Caipiroska Citrus (R＄35), com vodka Belvedere, limão taiti e siciliano, xarope de goma e fatias de laranja Bahia. Além do cardápio diversificado, com entradas, pratos principais e sobremesas, o restaurante também possui Menu Executivo no almoço e um cardápio especial de pizzas, elaboradas com massa de longa fermentação no estilo napolitano, são servidas no almoço e jantar, todos os dias.
Editado por Luccas Bitencourt às 04/08/2022
