Sotero Cozinha Original no Comida di Buteco 2024 Eventos BaresSP 570x300 imagem
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    05/05/2024

    Sotero Cozinha Original no Comida di Buteco 2024

    O Sotero Cozinha Original está participando do Comida di Buteco 2.024 com o petisco DUO DO SOL.

    Localizado próximo na região central de São Paulo, Sotero Cozinha Original foi idealizado pelo chef Rafael Spencer, soteropolitano desde criança convive com a culinária baiana. A casa tem a proposta de resgatar a cultura original da Bahia em pratos com ingredientes preparados artesanalmente e iguarias de Salvador.

    Na cozinha são produzidos desde o pão até o leite de coco que tempera os quitutes do cardápio, divididos entre os sabores da terra e do mar. Entre os pratos em destaque estão: moquecas e ensopados, carne de sol com pirão de leite, escondidinho de carne de fumeiro, tradicionais acarajé, xinxim de galinha, o abará entre outros.

    Em relação às bebidas, a casa oferece cervejas como a artesanal Urbana, drinks da região, como o Pimenta Amiga, bebidas clássicas, caipirinhas, cachaças artesanais e regionais entre outros destilados. Alguns drinks levam o toque especial do chef, por terem segredos regionais como o Xixi de Anjo elaborado com mais de 17 especiarias. O Sotero Cozinha Original participou das edições do concurso Comida Di Buteco nos anos de 2013, 2014 e 2015.

     
    O Comida Di Buteco nasceu em 2000 com o objetivo de resgatar os butecos autênticos, aqueles que todo mundo tem no coração, desenvolvendo um importante papel de fomento à cultura e à cozinha de raiz.
    Ao longo desses anos, com legitimidade definimos nossa razão de ser: Transformar Vidas Através da Cozinha de Raiz – Buteco Extensão de sua casa.


    Categoria: Especiais

    Sotero Cozinha Original, Rua Barão De Tatuí, 282, Santa Cecilia - São Paulo, SP
    R$

    Por BaresSP
     12/04/2024

    05/05/2024


    Localização Sotero Cozinha Original

     
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