Escondidinho na Berinjela

     
     
    • Receitas
    • Ingredientes:

      • 1 Berinjela Grande
      • 1 Abobrinha Italiana
      • 50g de Mussarela fatiada
      • 1 Tomate
      • Pimenta biquinho
      • 1 Manga
      • Sal a gosto
      • Parmesão ralado
     

    Modo de preparo Escondidinho na Berinjela:

    Cortar a berinjela em rodelas +/- 1 cm e assar na chapa.

    Cortar a abobrinha em rodelas finas e assar na chapa e temperar com molho de ervas.

    Montagem. Rodela de berinjela, rodela de tomate, mussarela, abobrinha temperada, mussarela, rodela de berinjela. Leve novamente a chapa e com uma tampa e termine de assar, finalizando com tiras de manga e pimenta biquinho e parmesão ralado.


     
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