Pastel à Moda da Casa
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Ingredientes:
Massa:
1000k mandioca (cozida e amassada);
25 g manteiga;
200g parmesão ralado;
100g de semolina;
20g de sal;
1(colher café) açúcar;
1 (colher sopa) vinagre branco;
1 gema;
Recheio:
300g de linguiça
1 cebola (picada)
1 tomate (picado)
Salsa, manjericão (qb)
Mussarela (qb)
Molho:
2 xicára de maionese
2 (colher sopa) mostarda
1 (colher sobremesa) de mel
1 pimenta dedo de moça (sem semente) picada
Modo de preparo Pastel à Moda da Casa:
Massa:
Misturar todos os ingredientes enrolar no papel filme e levar para a geladeira para descansar por 30m. Abrir a massa e cortar no tamanho de sua preferência e rechear com a linguiça e a mussarela e fechar. Fritar em óleo quente.
Molho:
Misturar todos os ingredientes e levar para a geladeira.
Misturar todos os ingredientes enrolar no papel filme e levar para a geladeira para descansar por 30m. Abrir a massa e cortar no tamanho de sua preferência e rechear com a linguiça e a mussarela e fechar. Fritar em óleo quente.
Molho:
Misturar todos os ingredientes e levar para a geladeira.
