Surpresa do Beringela
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Ingredientes:
2 berinjelas cortadas em cubos;
1/2 kg de linguiça picada;
Alho;
Salsinha;
Sal a gosto;
1 xícara de farinha de trigo;
100g de Parmesão cortado em cubos;
1 Ovo;
Farinha de rosca.
Modo de preparo Surpresa do Beringela :
-Cozinhar as berinjelas, escorrer e refogar com alho ,cebola , salsinha e sal e depois coloque a lingüiça.
-Coloque a farinha de trigo e cozinhe até soltar do fundo
-Aguarde esfriar. Coloque o parmesão e enrole.
-Passar no ovo e na farinha de rosca, e fritar em óleo bem quente.
Rende: 24 bolinhos
Tempo de preparo: 1h30
Preço de custo: R$ 8,00
Grau de dificuldade: Médio
