Kombinado GL
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Ingredientes:
Sushi
02 fatias de atum
02 fatias de salmão
02 fatias de ovas (a critério)
02 fatias de camarão
02 fatias de robalo
02 fatias de kani
02 fatias de polvo
Sashimi
05 fatias de atum
05 fatias de salmão
09 fatias de peixe branco (a critério)
Enrolados
04 unidades de califórnia
08 unidades de hossomaki
Modo de preparo Kombinado GL:
O sashimi vem com apoio de nabo ralado e folhas de alface. 0 gari (gengibre) que acompanha, é cozido no vinagre com açúcar. O wasabi (raiz forte) é servido em um copinho feito de pepino, com salsa crespa finalizando a decoração.
