Wraps com Massa de Panqueca

     
     
    • Receitas
    • Ingredientes:

      Massa:
      2 xícaras (chá) de farinha de trigo
      2 xícaras (chá) de leite integral
      2 ovos
      1 pitada de sal

      Recheio de peito de peru:
      folhas verdes
      100 g de peito de peru fatiado

      Recheio Itália:
      1 colher (sopa) de azeite
      folhas de rúcula
      50 g de queijo brie
      50 g de presunto de Parma
      azeite e sal a gosto

      Recheio de filé:
      ½ colher (sopa) de óleo vegetal
      120g de filé mignon em tirinhas finas
      ½ cebola processada
      200 g de queijo mussarela processado
      2 folhas de alface americana em tiras
      2 colheres (sopa) de molho tipo vinagrete apimentado
      sal a gosto

     

    Modo de preparo Wraps com Massa de Panqueca:

    Leve todos os ingredientes ao Liquidificador e bata-os até que a massa fique homogênea. Coloque uma concha da massa em uma panquequeira e frite-a dos dois lados. Faça assim com toda a massa. Reserve.
    Recheio de peito de peru:
    Coloque as folhas verdes sobre o disco da massa de panqueca, em seguida acrescente as fatias de peito de peru. Finalize com a cenoura. Dobre a massa ao meio e depois faça o formato de um cone. Sirva em seguida.

    Recheio Itália:
    Sobre a massa de panqueca, coloque o azeite, as folhas de rúcula, o queijo brie, o presunto de Parma e tempere com sal, caso haja necessidade. Dobre ao meio e enrole no formato de um cone. Sirva em seguida.

    Recheio de filé:
    Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a carne e a cebola. Reserve. Na massa de panqueca acrescente um pouco da mistura de carne e cebola, a mussarela, a alface, regue com o molho vinagrete e salpique o sal. Dobre a massa ao meio e depois faça o formato de um cone. Aqueça rapidamente em forno pré-aquecido. Sirva em seguida.

     

    Fonte:Arno Clic’Lav

    Rendimento: 12 a 15 porções
    Tempo de preparo: 40 minutos
    Cozimento: 20 minutos
    Calorias: 186 kcal/porção


     
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