Festival do Cambuci celebra cultura e biodiversidade no Mercadão

O Mercado Municipal Paulistano recebe, nos dias 06 e 07 de dezembro, o Festival Ecogastronômico e Cultural do Cambuci & Nativas da Mata Atlântica, evento que celebra 16 anos de tradição, reunindo produtores, cozinheiros, pesquisadores e o público em uma programação que destaca a biodiversidade e a cultura gastronômica da Mata Atlântica.

Organizado pelo Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental, o festival reúne degustações, pratos típicos, produtos artesanais, atividades culturais e ações de educação ambiental. A proposta é valorizar o cambuci, fruta nativa de sabor marcante e grande relevância histórica, além de reforçar seu papel na gastronomia paulista e na preservação do bioma.

O evento também reforça os princípios da agroecologia, do comércio justo e do desenvolvimento sustentável, pilares da Rota do Cambuci, movimento que há mais de uma década incentiva o plantio, a pesquisa e a valorização de espécies nativas.

Programação:

Sábado – 06 de dezembro

• 10h – Abertura da Feira de Produtores da Rota do Cambuci

Oficina de zines “Mata Atlântica: frutos, várzeas e bem viver na cidade”
Atividade de educação ambiental com produção de zines sobre biodiversidade, história das várzeas do Rio Tamanduateí e modos de vida na região metropolitana.

• 12h – Roda de Conversa: Sabores da Mata Atlântica

Com participação de Chef Dennis Fujita (Universidade Anhembi Morumbi), Chef Ana Tomazoni, Chef David Faustino, Chef Regiane Caetano e convidados.

• 14h – Beth Magini – Oficina Brincando com as Frutas

• 15h – Oficina Sustenta Serra com Mazé

Tema: Sabores da Mata Atlântica e sustentabilidade na rotina alimentar.

Domingo – 07 de dezembro

• 10h – Abertura da Feira de Produtores da Rota do Cambuci

Cerimônia de agradecimentos e homenagens da Rota do Cambuci.

• 12h – Show da Orquestra de Violeiros de Natividade da Serra

• 14h30 – Roda de Choro com Luiz Nassif

Tributo a Jacob do Bandolim e homenagem ao Mestre Paulo Vanzolini.

Serviço:
Data: 06 e 07 de dezembro
Local: Mercado Municipal Paulistano – Mercadão
Endereço: Acesso pelo Portão 12 – Espaço de Eventos
Horário:
– Sábado: 10h às 18h
– Domingo: 10h às 16h
Organização: Instituto Auá de Empreendedorismo Socioambiental
Contato: 11 3681-8433 | 11 95550-7280

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 27/11/2025