Imakay oferece alta gastronomia japonesa na semana mais tranquila do ano

Na virada do calendário, São Paulo assume um ritmo raro: trânsito leve, cidade silenciosa e uma sensação de pausa que transforma a última semana do ano em um convite para descobrir — ou redescobrir — seus melhores restaurantes. Entre os dias 26 e 31 de dezembro, enquanto muitos viajam ou tiram folga, alguns endereços seguem ativos e oferecem experiências gastronômicas pensadas para quem fica.

Para quem busca cozinha japonesa contemporânea com precisão técnica e clima intimista, o Imakay, no Itaim Bibi, é uma das opções mais consistentes. A casa funciona de 26 a 30 de dezembro, faz pausa nos dias 31 e 1º de janeiro, e retoma as atividades em 2 de janeiro. Considerado referência na união entre culinária nikkei e japonesa moderna, o restaurante exibe o trabalho minucioso do chef Neto Fonseca, que se dedica especialmente à maturação de peixes, técnica que realça sabores e transforma texturas.

Na cozinha quente, Neto também assina pratos autorais que reforçam a identidade da casa, criando um equilíbrio entre tradição e inovação. Entre as experiências mais procuradas estão o Omakase de Niguiris, o Menu Confiança, servido em sete etapas, e o Menu Experiência, preparado diretamente no balcão pelo chef — uma imersão ideal para quem deseja acompanhar de perto a construção dos sabores.

Em uma semana em que a cidade finalmente desacelera, o Imakay se torna um refúgio gastronômico para aproveitar com calma, seja no almoço sem pressa ou em um jantar especial.

Serviço:

Endereço: Rua Urussuí, 330 – Itaim Bibi
Telefone: (11) 3078-7786
Horário de funcionamento:

• Segunda a quarta: 12h às 15h e 19h às 23h

• Quinta e sexta: 12h às 15h e 19h às 0h

• Sábado: 12h30 às 16h e 19h às 0h

• Domingo: Fechado

Editado por Ana Carolina Correia de Santana às 09/12/2025