Nicola Bara é o grande vencedor do Most Imaginative Bartender
Competição Most Imaginative Bartender premia brasileiro do RJ
Por Lais Araujo | 28 de Setembro 2017
A etapa brasileira da competição Most Imaginative Bartender (MIB), promovida pelo gin Bombay Sapphire, conheceu seu vencedor na noite desta segunda-feira, 25, em um evento no High Line Bar, em São Paulo. Nicola Bara, bartender do Teto Solar, no Rio de Janeiro, superou sete concorrentes de São Paulo e da capital carioca, com seu drink "O Caminho do Gim" e será o representante do Brasil na final regional da competição.
Avaliado por um júri renomado, composto por Talita Simões, do Birinaite Bar, Alex Miranda, do Mixxing Bar, do Rio de Janeiro, Kennedy Nascimento, do Riviera Bar, e Ricardo Nava, embaixador global da marca, o drink foi dividido em três partes, cada uma com ingredientes que remetiam a partes do mundo, como o mediterrâneo, a Ásia e o clima tropical do Brasil.
"É uma honra ser eleito o bartender mais criativo do Brasil. Concorri com ótimos nomes, com muita experiência e que produziram drinks incríveis. Por isso, o título desta competição e a oportunidade de representar o Brasil no exterior irão impulsionar a minha carreira", afirma Bara.
O MIB teve início em março, com um seminário sobre criatividade para mais de cem profissionais. Após o evento, a competição recebeu mais de 200 inscrições e, a partir daí o júri técnico elegeu as oito melhores, sem saber os nomes dos competidores e bares.
"O MIB serve para chancelar o espírito de inovação e criatividade – que são os pilares de Bombay Sapphire. A gente viu, ao longo da noite muitas coisas diferentes, que não vemos todos os dias nos bares. Vimos drinks que representam um novo olhar na coquetelaria brasileira. Acredito que temos muita chance de vencer a etapa regional ", afirma Tony Harion, mixologista e embaixador da Bacardi Brasil.
A grande final regional irá acontecer na Colômbia, em novembro. Nicola Bara, irá competir com bartenders de 7 países da América Latina, como México, Porto Rico, Colômbia e Argentina.
Receita do Drink: O caminho do gim
- 25ml Bombay Sapphire
- 10ml martini bianco aromatizado
- 1 fatia pepino
+
- 25ml Bombay Sapphire
- 15 l campari
- 5ml martini rosso
- 15ml redução de vinagre balsâmico aromatizada
+
- 30ml Bombay Sapphire
- 15ml xarope de coco com baunilha
- 10ml suco de limão taiti
- 10ml ar de maracujá e limão taiti
