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Santana ganha à nova Burger Match com empório e Refil de Bebidas

Com serviço de balcão a nova hamburgueria da região norte abre em 2019

Michelly Lelis 

 

O bairro de Santana ganha um novo estabelecimento. A hamburgueria Burger Match chega à zona norte com empório e refil de refrigerantes, além dos clientes montarem o lanche com todos os ingredientes por um preço fixo e acessível. O responsável, Rafael Cruz, virou o hobby em negócio, pesquisando sobre esse nicho de interesse, até então abrir em sociedade com Camila Peralta (sua irmã nutricionista), o Burger Match. “Em 2018 entramos de cabeça para fazer dar certo esse sonho, cuidando de cada detalhe: desde a definição do conceito, criação da marca, escolha criteriosa do imóvel, desenvolvimento do cardápio, projeto arquitetônico, entre outros detalhes que agora todos poderão ver e provar”, afirma Rafael. 
 
Para a escolha do bairro, surgiu uma definição clara: deveria ser fora do eixo Jardins, Pinheiros e Itaim. “Desde o primeiro contato com Santana nós tínhamos a certeza que era o local ideal, pois os moradores da região estão carentes de opções e muitas pessoas pediram para que nós abríssemos lá. Então escolhemos Santana pela recepção dos moradores da região”, explica o dono. 
 
A casa possui um ambiente descolado e moderno. Em um balcão, o cliente pede diretamente seu lanche no caixa podendo montar seu hambúrguer da maneira que quiser com todos os ingredientes a um preço fixo. O preparo pode ser observado da calçada através da janela envidraçada. Logo na entrada, há um jardim vertical ao fundo e o balcão ao lado. O local foi montado para quem quer uma refeição rápida, quanto para aqueles que preferem apreciar uma boa música. 
 
Já no cardápio, o cliente pode escolher entre Burger simples, duplo ou vegetariano (de R$24 a R$35), o ponto da carne, do pão, entre brioche e preto e o queijo cheddar ou prato. Servidas em 3 versões, as batatas podem ser a tradicional (R$9), a Match Fries (molho de cheddar com farofa de bacon), e a Truffle Fries (azeite trufado com parmesão ralado), ambas por R$16. Os milkshakes não poderiam ficar de fora. Nas opções Ovomaltine, Cookie e Leite Ninho estarão disponíveis acompanhadas pela casquinha tradicional e o cookie da Rusticookies (de R$5 a R$16). Refrigerantes com refil, cervejas especiais e tradicionais são ótimas opções para a escolha também. 
 
Um diferencial é o pequeno empório onde a casa irá oferecer tudo o que o cliente precisa para realizar um hambúrguer. “Vamos oferecer também acessórios como, espátula, moldes de hambúrguer, passando por queijos, molhos, paões, blends de carde para o hambúrguer, kits, entre outras coisas”, finaliza Rafael. 
 
 
 
 
 

 

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