Restaurante Hiro presenteia São Paulo com novo sushi de hokkigai

São Paulo completa 457 anos amanhã. Para presentear a cidade, o restaurante Hiro lança mais uma novidade inusitada no cardápio: o sushi de Hokkigai. Extraído das águas do Atlântico Norte, o Hokkigai é um molusco bivalve, cujo corpo é em formato triangular e suas cores formam um curioso degradê entre o branco e o vermelho, as cores presentes na bandeira da cidade de São Paulo.

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"O novo sushi é uma forma de agradecer e homenagear a cidade que acolheu os imigrantes, especialmente os japoneses", diz a sócia-proprietária Laura Miyaji. Em junho de 2011, a imigração japonesa no Brasil completa 103 anos. Curiosamente, o branco e o vermelho também estão presentes nas cores da bandeira japonesa.

O Hokkigai é muito apreciado em Hokkaido, ilha do extremo norte do Japão. Esse molusco tem alto valor nutritivo e um sabor levemente adocicado. A dupla de sushi de Hokkigai começa a ser oferecida a partir de amanhã, 25 de janeiro, no sistema kaiten zushi pelo valor de R$ 8,00.

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A marca registrada do restaurante Hiro é o kaiten zushi, a esteira rolante onde os sushis desfilam para os clientes. O sistema funciona da seguinte forma: cada prato tem uma cor, que define os preços (de R$ 5,00 a R$ 17,50) dos mais de 50 tipos de sushis que são servidos. Basta escolher os pratos preferidos. Conta com três unidades, a do Shopping Paulista, a do Center Shop São Francisco e a do Shopping Eldorado, reaberto recentemente após uma bela reforma. O Hiro é pioneiro no Brasil na implantação do kaiten zushi, desde 2000.

Hiro Shopping Eldorado - Av. Rebouças, 3.970 - 3º piso - Tel.: (11) 3032-9872. Funcionamento: todos os dias, das 11h às 23h. Todos os cartões. Aceita também VR e TR

Hiro Shopping Pátio Paulista - R. Treze de Maio, 1.947, Piso 3 - Tel.: (11) 3266-5514. Funcionamento: todos os dias, das 11h30 às 23h. Todos os cartões, exceto Amex. Aceita também VR, TR e Visa Vale.

Hiro Center Shop São Francisco - Av. Dr. Candido Motta Filho, 557, Vila São Francisco - Tel.: (11) 3766-7090. Funcionamento: segunda a quinta das 12h às 14h30, e das 19h às 23h, sexta e sábado das 12h às 15h, e das 19h às 23h30, domingo das 12h às 15h30. Faz delivery de segunda a sábado, das 12h às 14h30 e das 19h às 22h30. Aceita Diners, Mastercard e Visa. Aceita também VR, TR e Visa Vale.

Mais informações:  www.restaurantehiro.com.br