Salada de Agrião Caesar

     
     
    • Receitas
    • Ingredientes:

      1 maço de agrião (só as folhas)
      1 lata de Atum Claro Sólido em Óleo Vegetal GOMES DA COSTA
      1 pimentão amarelo em tiras
      100g de tomate seco
      1 xícara (chá) de croutons
      1 gema crua
      1 dente de alho picadinho
      1 gema cozida
      Sal a gosto
      ½ xícara (chá) de azeite
      2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
     

    Modo de preparo Salada de Agrião Caesar:

    Numa saladeira coloque o agrião, o Atum GOMES DA COSTA (reserve 1 colher de sopa), o pimentão, o tomate seco e os croutons. Reserve. Misture bem o atum reservado com a gema crua e o alho, até obter uma pasta. Acrescente a gema cozida, o sal e misture novamente. Junte o azeite, aos poucos, e misture bem. Sirva com a salada reservada. Polvilhe com o queijo.

     
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